バナナブレッドの作り方 お料理教室みきっちん
ロイヤルハワイアンのバナナブレッド をイメージして
グルテンフリーレシピにしました
マフィン型はこのサイズです
https://room.rakuten.co.jp/room_mikitchen/1700106839792218
材料
a完熟バナナ 3本
aオイル50g(菜種、ココナッツなど)
a卵1個
bブラウンシュガー50g(お好みの砂糖で)米粉100g
bバニラエクストラ小s1(オイルでもOK)
bシナモン小s1/4
b塩 〃
bベーキングパウダー小s1/2
トッピング用スライスバナナ1本
作り方
オーブンを190度に余熱する。
フードプロセッサーにaを入れ粗めに撹拌する。
を加えさらに撹拌する。
刃をとりゴムベラでしっかり混ぜる。
絞り袋に入れ、マフィンカップに45〜50gづつ入れる
スプーンでもOK
スライスバナナを乗せ
オーブンを180度に下げ
30〜40分焼く
串についてこなければOK
米粉なのでもっちり仕上がりです
粉100gの内訳は米粉と全粒粉半々や
強力粉と薄力粉などお好みブレンドでも♡
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楽天room
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1件のコメント
こんにちは^ ^
お料理いいですねー!
私はそれ専門じゃないんですが、なかなか手の込んだものは出来なくて💦💦 参考にさせてくださいませー🙇♀️