ゼラチンを使わない「パンナコッタ」とろとろぷるぷるが堪らない！Pannacotta with White chocolate.(without Gelatin)【純白シリーズ１】

ゼラチンを使わない「パンナコッタ」とろとろぷるぷるが堪らない！Pannacotta with White chocolate.(without Gelatin)【純白シリーズ１】

巷ではイタリアンプリン（固めの焼きプリン）が流行っていたみたいですね。（知らなかった。焦）
今回はイタリアンプリンの勢いにのせてもらうとしましょう。
とろとろぷるぷるなデザートを紹介します。

「パンナコッタ」

今も昔もそこそこの知名度を誇っている甘いスイーツ。

影が薄い存在なので、この度のイタリアンプリンの余った勢いで注目を浴びてほしいものです。（「白いプリン」で人気でないかな）

【材料：Ingredients】パウンド型18cm
牛乳　250ml　Milk
生クリーム35％　200ml　Whipping cream 35％
ホワイトチョコ　50g　White chocolate
上白糖　50g　Sugar
バニラオイル　10滴（2ml）Vanilla oil　　
卵白　１　Egg white

＊砂糖はグラニュー糖でも問題なく作れます。
＊バニラオイルはお好みの量を入れてください。
＊動画内ではパウンド型で作っていますが、プリン型あるいはココットで作ったほうが見栄えがよく、型から抜いてお皿に盛れば「白いプリン」としてインスタ映えします。
＊型から抜くことを目的として作る場合、卵白を一個増やして作ってください。砂糖は5g～調節してください。
＊濃厚さがほしい方は乳脂肪の高い生クリームをお使いください。
＊＊動画内で「オーブン160度25分　蒸し5分」とありますが、正しくは「蒸らし5分でした」
そのまま30分焼いても構いません。

音源：フリーBGM DOVA-SYNDROME／DOVA-SYNDROME／dova-s.jp／ドーヴァシンドローム etc.
作者：田中芳典　曲名：にゃん・にゃん・にゃん