甘酒バナナマフィンのレシピ・作り方
甘酒の優しい甘さのバナナマフィンの作り方です。
お砂糖は控えめ、バター不使用です。
ぜひ朝ごはんやおやつに。
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詳しいレシピはこちら↓
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● Amazake banana muffin
(Cooking time: 30 minutes)
◾︎Material (for 6 pieces)
1 banana (150g)
180g flour
1 tsp baking powder
Amazake (straight) 150ml
2 tablespoons daishiro sesame oil
2 tablespoons of cane sugar
1 egg
How to make
[Preparation] Put a paper cup in a muffin mold.
[1] Slice 6 bananas and crush the rest roughly with a fork.
(If it is not ripe, it can be easily crushed by heating in a microwave for about 1 minute.)
The oven preheats to 180 degrees.
[2] Put eggs and cane sugar in a bowl and mix for about 2 minutes with a hand mixer.
Add Amazake and Taishiro Sesame Oil and mix for another minute.
[3] Add banana, sieve flour and baking powder. Stir the dough back to the bottom.
[4] When the powder is gone, pour it into the mold,
Place the sliced banana and bake in the oven for about 20 minutes.
Try stabbing a bamboo skewer and bake if it does not come with thick dough.
(* If the color is not difficult to bake, raise to 200 degrees and bake for another 5 minutes)
6件のコメント
メッチャ美味しそうですね!ウイスキーかワインのおつまみにも凄い合うと思いますよ;)
甘さがちょうど良くてとっても美味しいです!
動画から感じられる人柄が好きで作ってみようと思いました。
レシピありがとうございました!
動画を今日見つけました。
いっぱい真似したい動画が
見つかりました。
薄力粉が使われている動画は
米粉で代用しても大丈夫でしょうか?
薄力粉を米粉に変えても作れますか?
フリーズドライの甘酒があったので、検索していたら甘酒とバナナの組み合わせが新鮮だったので作ろうと参考にしました。牛乳や豆乳を使わなくてもしっとり美味しくできました。
こちらはパウンド型で焼けますでしょうか?!