【卵白消費】フィナンシェの作り方 Financier

【卵白消費】フィナンシェの作り方 Financier

こんにちは『ぱてぃこCH』です☆

今回はフィナンシェを作りました♪
フィナンシェはバターの焦がし具合でフィナンシェの全体の色が変わります！
今回はしっかり色を入れたかったので、しっかり焦がしています☆
薄めが好きな方は早めに火から下ろして作ってみてください(*´꒳`*)

【材料】
卵白　60g(Lｻｲｽﾞ約2個分)今回は冷凍卵白使用
グラニュー糖　70g
はちみつ　10g
アーモンドプードル　25g
薄力粉　25g
無塩バター　60g

【下準備】
・型に分量外の柔らかい無塩バターを薄く塗る
・アーモンドプードルと薄力粉を合わせて2回ふるっておく
・オーブン190度に予熱する

ご視聴ありがとうございました!
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ぱてぃこCH
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