遅めの晩酌にはコレ/秋の旨み爆発のやみつきおつまみ🥂保存して試してみてね 詳しいレシピは↗️説明欄にあるよ#秋の味覚#きのこ#秋簡単レシピ #レシピ #料理 #recipe #shorts
秋の旨み爆発！
レモンバターきのこ🍄
干し椎茸を入れて旨みたっぷり！作り置きして色んなシーンで楽しめるよ
秋の食材をたっぷり味わえる、栄養満点の一品です☺️
＊動画中、鬼嫁Megumiの声聞こえた？w
保存して作ってみてね🥂
美味しそうと思ったらいいね・フォロー・シェアよろしくお願いします！
材料
【レモンバターきのこ】
・ブラウンマッシュルーム １２０g
・舞茸 １２０g
・干し椎茸（スライス） 1/2個分
・有塩バター １０g
・塩 ひとつまみ
・砂糖 ひとつまみ
・醤油 小さじ１
・レモン汁 小さじ１
・白ワイン 大さじ１
・黒胡椒 少々
【オープンサンド】
・イチヂクと胡桃のカンパーニュ
（お好みのパンで◎）
・パルミジャーノ・レッジャーノ
作り方
下ごしらえ：干し椎茸を水で戻しておく
①ブラウンマッシュルームは薄切りに、舞茸は手で小房に分け硬めの白い部分は薄切りに、干し椎茸は絞って細切りにする
②フライパンに油をひき（分量外）きのこを全て入れたら油を全体に絡め、少し水分が出るまで触らずに焼いていく
③ジューっと大きな音がしてきたら砂糖を入れ焼き色がつくまで焼いたら、醤油・レモン汁・白ワインを入れ、仕上げに黒胡椒をかける
④トーストしたカンパーニュの上にたっぷりと③をのせ、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをかけて完成
ポイント
・きのこはえのき・エリンギ・黒舞茸などを足しても美味しいです
・②の工程できのこに少し焼き色がつくくらい焼くのが香ばしくてオススメです
#おつまみ #ブルスケッタ＃オープンサンド#おつまみレシピ #おもてなし料理#簡単レシピ ＃きのこ＃秋の味覚＃ワインのお供#ワインのある暮らし