#005『あらびき茶と甘栗のパウンドケーキ』
YouTubeチャンネル『和香園 Tanoshī Tea Table』第5弾は『あらびき茶と甘栗のパウンドケーキ』のレシピです。
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甘栗がゴロゴロ入った贅沢なパウンドケーキ。あらびき茶の濃厚な風味とも相性抜群で、秋を存分に味わえる和スイーツです。
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【用意するもの】
バター 100g
きび砂糖 90g
卵黄 2個
薄力粉 100g
あらびき茶 5g
ベーキングパウダー 2g
甘栗 120g
焼き型 17cm×8cm
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【つくりかた】所要時間:1時間ほど
1 オーブンを170℃(焼き時間40分)に予熱する
2 室温に戻したバター100gをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ溶く
3 きび砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる
4 卵黄を1個ずつ落としてそのつど混ぜる
5 薄力粉100g、あらびき茶5g、ベーキングパウダー2gを入れて、ゴムベラで全体を切るように混ぜる
6 甘栗を加えて軽く混ぜる(甘栗をなるべく割らないように)
7 焼き型にオーブンペーパーを敷いて生地を詰め、程よくならす
8 170℃に予熱の完了したオーブンで40分ほど焼く
出来上がり!
焼き加減は、生地に楊枝などを刺して、生地が付いてこなかったらOKです。粗熱を冷蔵庫で取ると、ケーキを切りやすく、しっとり濃厚な味わいになります。
みなさんもぜひ作ってみて下さいね!
1件のコメント
(美味しそう)Oo。(o'¬'o)ジュルリ♪