おせちの黒豆で!〜しっとりきめ細かい生地のコツ解説〜黒豆抹茶ケーキの作り方

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おせちの残りの黒豆でとっても美味しい抹茶パウンドケーキを作ります。
バター後入れと日本酒シロップで、きめが細かくとってもしっとりな仕上がりになりますよ!
初心者の方でも簡単に作れるレシピですので、ぜひ作って見てくださいね!

黒豆抹茶ケーキ
パウンド型1本分
全卵2個
グラニュー糖115g
薄力粉100g
抹茶パウダー10g
ベーキングパウダー4g
溶かしバター100g
黒豆(甘く煮たもの)150g
シロップ
 日本酒大さじ1.5
 水大さじ1.5
 グラニュー糖小さじ1

今回使用している抹茶パウダーは、神楽坂「東山」の嵯峨野です。
https://rakuzan.co.jp/store/

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7件のコメント

  1. 丁寧に作った本格的なパウンドケーキですね✨
    真似して作ってみたいです!
    卵とグラニュー糖撹拌する時にフライパンで湯せん??するのですか?何度が適温ですか?

  2. 早速✨お正月の黒豆煮の残りで作ってみました!!
    2日寝かせて家族と頂きました。しっとりと日本酒の風味が調和した美味しく上品なパウンドケーキ楽しくあっと言う間に無くなってリピせがまれました!美味しいレシピありがとうございましたm(_ _)m

  3. こんにちは^ ^
    黒豆が余っていたので
    何かにリメイクできないかとレシピを探していました!
    今回こちらのケーキを焼きましたが
    とても簡単でしっとりと美味しいパウンドケーキが焼けました!
    一日寝かせて頂きましたが
    本当にしっとりしていてびっくり‼️
    黒豆の食感もいいですよね!
    近々インスタでメンションさせて頂きます!
    よろしくお願いします🤲

  4. 砂糖 も少し控えめにしても美味しいのでは、と思うのですが。黒豆の甘さもありますし。

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