前日に10分! 冷蔵庫で低温発酵 基本パン レシピ

前日にたった10分くらいでパン生地を作って置き 冷蔵庫で低温発酵します。
二次発酵などは必要ですが 翌日作るパンの時間が大幅に減ります。
私はいつもこの方法でパンを作ることが多くなりました。
いつもはパンを作ると半日かかってしまうのが 低温発酵にしたら 作る日は1時間ちょいで済むようになりました。
冷蔵庫の低温発酵は捏ねる時間が少なくて済むので 楽ですよ

5件のコメント

  1. こんにちは😊✨
    レシピで作らせて頂いてます☺️‼️
    とっても美味しいパンが出来ました♥️
    ありがとうございます⭐️
    生イーストで作る場合は生イーストの分量はどうしたらいいのでしょうか??

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