【お家で簡単】レーズンが主役のシフォンケーキ。Ver.目詰りナシ(編集者ミミィ#58)
今回は、レーズン好きにはたまらない一品！ジューシーレーズンシフォンのご紹介！
大量のレーズンをまんべんなく混ぜ込むポイントを押さえて、目詰りナシのシフォンケーキを作ります。
じゅわっとしゅわっとシフォンにやられた、ミミィなのです。
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前回のシフォンレシピはこちら
https://youtu.be/Z4J4vjrwdhs (ミルクティーシフォン作ったら、美味しすぎた。)
今回のレシピ(17㎝シフォン型)
～漬け込みレーズン～
・レーズン 80g
・100％グレープジュース 約100㏄
～シフォン生地～
・卵黄Ｌ玉 ３個(50～60g)
・太白胡麻油 45g
・100％グレープジュース(煮詰めた物) 60g
・薄力粉 70g
・刻んだ漬け込みレーズン 30g
・卵白 140g
・上白糖 65g
・漬け込みレーズン 50g
180度予熱 170度で38分 (お使いのオーブンによって異なります)
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#シフォンケーキ #レーズン #編集者ミミィ
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6件のコメント
レーズン入り？なんか豪華ですね😃リッチですね‼️レーズン好きに喜ばれますね✨最近はシフォンケーキは⤴️⤴️上手く成りましたよ😃レーズンも挑戦して仲間に褒めて貰うぞ‼️月１のパン教室に毎回焼いて仲間に喜ばれてます。👏全然飽きないと言ってくれてますよ😆教えてくれってサ.‼️(笑)。
美味しそう😍
100%ジュースを煮つめるなんて、なるほど！と感動です！！
材料買ってきました！早速作ります〜🎵先ずはレーズンの仕込みですね👍
失敗することもあるけど、シフォンケーキ作り、本当に楽しいです♥
ミミィさんの動画はいつもポイントがわかりやすくて感謝です！
これからも楽しみにしています☺️
レーズンシフォン、作りました！
本当にジューシーで美味しかったです♫
レーズンシフォンの配合はオイル、水分共に多めで、初心者の私は心配しましたが、なんとか大成功！！しっとりきめ細かく出来ました。
嬉しい〜(♡ω♡ ) ~♪
ミミィさんのおかげで、シフォンライフ満喫！ありがとうございます！！
水分をしっかり取るんですね！ 作ってみたいですね♪
1年前の動画ですが、先ほどレーズン仕込みました。
作ってみます🎵
ミミィさんありがとう❤
見つけました。レーズン大好き、しかもジュースを生地に入れて一体感もあり、ミミイさん、さすがのレシピですね。ホイップクリームをサンドしても美味しそうです😊
今日抹茶ガトーショコラを作りましたがシフォンケーキを作りすぎて途中間違いました😢最後メレンゲと粉を交互に混ぜ合わせるところを卵黄生地（粉も混ぜてしまった）を作って最後にメレンゲだけを混ぜ合わせなかなか混ざらず苦戦しました😂ミミイさんもごっちゃになることありますか？でも何とか焼けて味はまぁまぁでした。“慣れ“は怖いですね。ゴールデンウィーク、子どもたちが帰省して来るのでたくさん、いろんなフレーバーのシフォンを作ってあげようと思います😊ミミイさんのレシピを参考に。