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    君とごはん【食物アレルギーレシピ】米粉のバナナマフィン【卵・乳・小麦不使用】



    君とごはん【食物アレルギーレシピ】米粉のバナナマフィン【卵・乳・小麦不使用】

    食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
    https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

    【アレルギー表示】
    特定原材料7品目
    なし
    特定原材料に準ずるもの21品目
    共立食品　アーモンドパウダー（アーモンド）
    バナナ（バナナ）

    【材料】
    材料 4個分

    ■ 共立食品　米の粉・・・100g
    ■ 愛国　アイコクベーキングパウダー・・・小さじ1
    共立食品　アーモンドパウダー（アーモンド）・・・60g
    大日本明治製糖　ばら印の白砂糖 ・・・70g
    日清オイリオ　日清キャノーラ油・・・大さじ2
    バナナ（バナナ）・・・1本
    レモン汁・・・小さじ1
    水・・・100ml

    【作り方】
    （1）ボウルに■をふるって入れる。オーブンを180度に予熱する。
    （2）（1）のボウルにアーモンドパウダー、砂糖を入れ、泡立て器で均一になるように混ぜる。
    （3）別のボウルにバナナを入れ、フォークで少し形が残るくらいまで細かくつぶし、バナナが変色しないようにレモン汁をかける。
    （4）（2）のボウルにサラダ油、（3）、水を100ml入れ混ぜ合わせる。
    ※スプーンですくっても落ちないくらいのもったりした生地にする。
    （5）マフィン型の半分くらいまでスプーンで生地を入れ、180度のオーブン（上段）で15～20分焼く。
    （6）8分目ぐらいまでふくらみ、竹串でさして生地がついてこなければ完成です。

    【注意点】
    使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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