【お菓子のレシピ】まるでパティスリーの味 基本のフィナンシェ
焦がしバターとアーモンドを贅沢に使ったしっとりフィナンシェ。
お好みで抹茶やココアを入れてアレンジしても美味しいです。
▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211014163651
※ワンクリックで材料一括購入できます
■ 材料(cuoca×CHIYODAフィナンシェ6個型 1枚分)
《プレーン生地》
・バター(食塩不使用) / 45g
・卵白 / 45g
・グラニュー糖 / 42g
・はちみつ / 8g
・薄力粉 / 22g
・皮無アーモンドプードル / 25g
《抹茶フレーバーを作る場合》
・プレーン生地 / 全量
・抹茶 / 2.5g
《ココアフレーバーを作る場合》
・プレーン生地 / 全量
・純ココア / 4g
《使用する型・道具類》
・フィナンシェ6個型 / 1枚
・スプレー油 / 1本
・ケーキクーラー / 1枚
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・よつ葉バター(食塩不使用) / 450g
https://tomiz.com/item/00195001
・cuoca×CHIYODAフィナンシェ6個型 / 1個
https://tomiz.com/item/01925500
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3件のコメント
美味しかったです!特に二日目からが😊
焼き上げに使っている型をAmazonで調べたら普通のと深型があるんですけど、どちらの方が良いですかね…?
焦がしバターは熱々ですか?
粗熱とった方がいいですか?