【お酒のお供にピッタリのイワシのオイル漬けを使ったリエットの作り方# 26】Rillettes de Sardine à la Coriandre
本日の食材は、イワシのオイル漬けです。おしゃべり好きのフランス人の食前にピッタリのおつまみを紹介します。
材料は全て混ぜるだけ。簡単レシピです。サバ缶でも代用できます。是非試していただきたいおつまみです。
【分量】
イワシのオイル漬け(イワシのみ) 180g
エシャロット(玉葱でも可) 50g
マスタード 10g
フレッシュクリーム(サワークリーム) 60g
パセリ 10g
レモン果汁 大さじ 2
コリアンダーパウダー 小さじ 2
塩・胡椒
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