【桃のレアチーズケーキ🍑】オーブン要らずで時短テクあり!透き通ったゼリーが可愛い💓💓💓No-bake Peach Cheesecake
【材料】
15cmセルクルまたは底取れ型 1台分
●ボトム
ビスケット…90g
溶かしバター…50g
→まとまりが悪い場合は牛乳追加
●チーズ生地
クリームチーズ(室温にも戻しておく)… 200g
グラニュー糖…80g
プレーンヨーグルト…100g
レモン汁…15g
生クリーム(動物性の方が濃厚に仕上がる)…200g
板ゼラチン… 6g
(粉ゼラチンを使う場合は水40gで
ゼラチン6gをふやかしておく)
●桃のゼリー
→桃のゼリーはアガーで作ると
透明感があり可愛い!しかもすぐ固まります🍑
桃…1個
レモン汁…10g
水…150g
グラニュー糖…30g
アガー… 5g
レモン汁…30g
Material]
15cm cercle or bottomable type for 1 car
●Bottom
Biscuit… 90g
Melted butter… 50g
If the → is not cohesive, add milk
● Cheese dough
Cream cheese (also leave to room temperature)… 200g
Granulated sugar… 80g
Plain yogurt… 100g
Lemon juice… 15g
Fresh cream (animal products are richer) … 200g
Plate gelatin… 6g
(If you use powdered gelatin, use 40g of water.)
Leave 6g of gelatin soft)
● Peach jelly
When → peach jelly is made with agar,
Transparent and cute! And it hardens 🍑 quickly.
Peach… 1pc
Lemon juice… 10g
Water… 150g
Granulated sugar… 30g
Anger… 5g
Lemon juice… 30g
① 細かく砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜる。
② 型の底に敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく。
③クリームチーズにグラニュー糖を入れてすり混ぜる。ヨーグルト、生クリームの順に入れて
都度混ぜる。
④板ゼラチンを氷水でふやかし、耐熱ボウルに入れ600wで30秒レンチンする。
③に入れて手早く混ぜる。
レモン汁を入れる。
⑤ボトムの上に、④を流す。
冷蔵庫で固まるまで2〜3時間冷やす。
⑥桃のゼリー
鍋に水を入れ、グラニュー糖、アガーをボウルに入れホイッパーで混ぜたものを入れる。
中火で加熱して沸騰したら火を止め、レモン汁を入れる。茶漉しなどでこす。
⑦桃をカットする。
食べやすい大きさに桃をカットし、レモン汁をかけてマリネしておく。
⑤の上に並べる。ゼリーを流したら冷蔵庫で1時間冷やす。
⑧蒸しタオルなどでセルクルの周りを温め
型から外す。
(1) Mix melted butter with finely crushed biscuits.
(2) Place on the bottom of the mold and chill in the refrigerator.
(3) Add granulated sugar to cream cheese and grind it. Put yogurt and then fresh cream
Mix each time.
(4) Rinse the plate gelatin with ice water, put it in a heat-resistant bowl and lentine at 600W for 30 seconds.
Put it in (3) and mix it quickly.
Fill with lemon juice.
(5) Flow (4) over the bottom.
Chill in the refrigerator for 2-3 hours until set.
(6) Peach jelly
Pour water into a saucepan, put granulated sugar, agar in a bowl and mix with a whipper.
Heat over medium heat and when it boils, turn off the heat and add lemon juice. Strain with a tea strainer.
(7) Cut the peaches.
Cut the peaches into bite-sized pieces and drizzle them with lemon juice to marinate.
Arrange on top of (5). After shedding the jelly, chill in the refrigerator for 1 hour.
(8) Warm the area around the cercle with a steaming towel
Unmold.
39件のコメント
과일케이크야?
保存しておいて
後でちゃんと作りまーす😊😊
可愛い〜!!
めっちゃお店…
絶対作ります🥺
ゼリーケーキ…見たことあるけど名前が分かんなかったんです(*´-`)
絶対食べたいです❤🍑
チーズケーキをパッセしてたりゼリーをアガーで固めてたりすごく丁寧で美味しそうです。
キャー美味しそう😍、とにかく「食べたい😋」の一言につきる🍑
チーズケーキ好きなんですけど下のクッキーの部分も手作りしたいです。レシピ出してほしいです!
ごめんなさい2つ質問があるのですが
・ヨーグルトは水切りしますか?
・生クリームは指定の脂質量のやつありますか?
返信頂けたら幸いです🙏
どの動画も美味しそうなので食べたいです😋
おぉ!レシピ動画有難いです😭
動画を参考に作ってみようかなぁ🤔
可愛すぎる🍑
観てるだけでも🍑楽しめる動画をありがとうございます✨桃もチーズケーキも好きです💕〜素敵なお店みたいですね🎵
(私も お菓子作りも好きで、焼いたケーキを「どこで買ったの?」と聞かれたこともありますが…
日々、沢山のお菓子を作って💕 どれも可愛く センスもいいので、時間のある時に 楽しく観せていただいています🎵)
桃の季節終わったよね😢
来年、桃入手できたら作りたいなぁ
他の果物でも美味しそうなので来年の春頃に大好きなプラムマンゴーで作ってみます😊
家にオーブンがないのでこういったレシピすごく助かります!
オーブンいらずのレシピこれからも待ってます!❤
桃好きにはたまらない🍑♥
桃が終わる前に作りたいのですが、このアガーはどこのですか?
パールアガーーしか持っていません。
声が好きです!ASMRやってほしいな〜
美味そう🤤食いてぇ🍴𓈒𓂂𓏸👩🏻🍳🎂
最後にトッピングしたHerb?植物?の名前はなんですか?教えてください
型から外したあと、持ち運んでもダレたりしないですか??
教えて下さい🙏
18cmで作りたい時は1.5倍でいいでしょうか?
とても美味しそうです🤍🤍🤍以前他の方のレシピで桃のレアチーズタルトを作ったことがあるのですが親に食べてもらったら濃厚すぎたと言われました。もかさんのタルトは結構濃厚なお味ですか?もかさんのレシピでリベンジしてみます!
私にもおやつをつくてくださいと思いました。とても美味しそうなので参考になります。
こちらのケーキ、友人の誕生日祝いにあげたいので挑戦してみたいのですが、仕上がってから保冷剤をボックスに多めにいれたら、溶けずに形を保って運べるものでしょうか?
アッツアツのゼリー液入れちゃって全部とけた😢
レシピみて作りました!🥰味のバランスも丁度良くて美味しかったです〜
私の家にある型が浅かったせいか、型に入れた分とは別に、小さめのカップにもう1つ作れる位の分量でした!
12センチの型でもうまくできますか??
アガーどこにありますか
アガーなどを沸騰させたあと、粗熱を取ってからケーキに入れた方がいいですか??
アガーの代わりにゼラチンは代用できますか??
por favor le puedo pedir que pongas los ingredientes en español y el procedimiento tambien, saludos y gracias
ミニセルクルはどこで購入しましたか!?
レシピ参考にして作りました!
すっごく美味しかったです!!!
素敵なレシピ、ありがとうございました❤
今度作ってプレゼントしたくて、このケーキは冷蔵でどのくらい日もちしますかね?
こちらのレシピが美味しすぎて
また今日作りました🍑
アップしてくださりありがとうございました😊
違うお菓子も作ってみたいと思います✨
これ昨日作って食べたらすっごく美味しかったです 🥳また作ります!
このチャンネルの中で一番好きなスイーツ!前一回やって失敗したけど、もかちゃんの「成功するまでチャレンジし続ける姿勢」を見習ってもう一度やってみます!
よくあるミス集!とかもまとめてほしいです。