「混ぜるだけ!絶品ディップ3種」~日本酒がすすむ!
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「混ぜるだけ! 絶品 ディップ3種」の「ワインがすすむ」バージョンに続いて、「日本酒がすすむ!」バージョンの料理動画をアップました!
今回も、誰でも美味しく作れる、3つのレシピを紹介してます。
●鯖とマスカルポーネのディップ
●ピータンとザーサイの白和え
●アボカドと煎り酒と味噌のディップ
なめるだけで日本酒が思わず進んじゃうディップです!
今回の試食タイムは、山梨の七賢と❤️
【材料】
●ピータンの白和え
絹豆腐1/2丁、ピータン1個、味付けザーサイ30g、ごま油小さじ2、マスカルポーネ(クリームチーズ)・練り胡麻各大さじ1、醤油麹小さじ2(醤油小さじ1)、メープルシロップ(蜂蜜かみりん)大さじ1、ごま油小さじ1、塩少々、万能ねぎの小口切り適宜
●鯖とマスカルポーネのディップ
鯖水煮缶50g、カルディの「いぶりがっこのタルタルソース」大さじ1、バター大さじ1、マスカルポーネ各さじ2、醤油麹小さじ1/2(醤油小さじ1/4)、黒コショウ少々、ピンクペッパー適宜
●アボカドと煎り酒と味噌のディップ
アボカド1/2個、煎り酒・味噌各小さじ1、マスカルポーネ(クリームチーズ)大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、練りわさび小さじ1/4(チューブ1cm)、あればナッツ大さじ1、飾りのナッツ適宜
【関連&おすすめ動画】
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みなきっちん(たれみ~な:澤田美奈)
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター
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