【検証】さつまいもを一番美味しく食べられるのは○○でした。さつまいも食べ方選手権!|COCOCORO|サツマイモ|焼き芋|蒸し|炊飯器||電子レンジ調理法|まるっとパン|スチーマー
今回は「さつまいもの調理法」の比較検証です!
これからの季節美味しくなるさつまいもを、色んな調理法で食べ比べて、1番美味しい調理法を探します!
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【関連動画】
まるっとパン紹介動画 https://youtu.be/fE0LL6qp7nA?si=-hUea2vD1Xf7Fl1U
鍋で味が変わる? https://youtu.be/WdflD0qTR8w?si=8KI64DZ-utiH46nE
まるっとパン製造工場に潜入取材 https://youtu.be/6oeOxD6L8Lg?si=sFJshE6-JVmCo_5f
レンジ調理(再生リスト) https://youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIqThawICRlQS7lq6FTOFbIm&si=SY0_4XEcFn40iKW-
TSF61A https://youtu.be/ixekZijCYz0?si=mnwHxwBEDsDpzTMS
えのきの昆布締め https://youtu.be/F_oZOCNplLQ?si=sMDRUzqcseMD3xq8
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:15 調理方紹介 & 重大発表
3:01 さつまいもの選び方
3:30 オーブン調理・電子レンジがダメな理由
4:44 炊飯器調理
5:56 蒸し調理
6:46 完成・実食
11:04 ED・まとめ・まるっとパン クラファン詳細
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サムネイル画像:ササキさん https://x.com/6991kss
編集協力:宮本憲さん https://x.com/miyamotoken
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#まるっとパン #さつまいも #食べ方 #COCOCORO #簡単 #こだわり #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #ご飯 #キッチン #プロ
22件のコメント
炊飯器後にトースターとかで水分を飛ばしてます
干し芋もやってみて欲しいです
STAUBにクッキングペーパーを引いて少しの水で蓋をして少し焦げ目がつく位まで蒸して焼くと美味しいです。
アルミ箔でもいいです。その時は中にペーパータオルを湿らせてアルミ箔を巻いてSTAUBに入れて同じ工程です。まるっとパン買いました。スチーマーも付けました
めちゃくちゃ活用しています。😅
甘さだと安納芋が最強です
ネットリを超えてベトベトです
GI値の指数もたまに使う人いるけど、ウチの職場ではGL値の出し方が多いかな。
糖化させたらGI値が跳ね上がるので調理法でダイエットに適さない食材になりますよ
炊飯器に百均で買った蒸し器のプレート(穴が開いてる蓋みたいなもの)を入れて
少なめに水を注いで玄米モードでじっくりやるとなかなかいい感じになります。
芋はあらかじめ冷蔵庫で冷やして糖度を高めておくとさらにいい感じです。
電子レンジでやってみようかという方へ。
サツマイモのような水分量が少ない食材の場合、そのままレンジにかけると発火の可能性があるので十分注意ください。
焚火するときの湿らせた新聞で包んで、そのあとアルミで包んだやつで皮目がこげていて中が黄金色でしっとりした
感じの焼き芋いも好きだけど、それを簡単にさいげんしてほしい
普通の蒸し器より水っぽくならないみたいな感じですか?
栗ごはんの栗とまるまる置き換えるのが一番「扱いやすい」感じはあるなぁ
そら芋単品で食う事が少ないからかもしれんけど
うちは物干場がアホみたいに広いから一斗缶さえあればいわゆる落ち葉焚きはできるけど
落ち葉が存外調達性が悪い
と言う思ってもみない側面から諦める話になりがち
マルっとパンのドライスチームどっかでみた事あるなと思うたら
あれか
自衛隊の戦闘飯盒2型の中子と同じ仕組みやん
普段蒸すと焼くの中間位でやってました
(濡らしたキッチンペーパーとアルミホイルで包んでオーブン30分加熱30分放置)
蒸し料理のレパートリーたのしみにしてます!
アルミホイルに包んでTSFが良い気がしました!
子供の時に家庭菜園で採れたサツマイモを親父とペール缶で作った石焼き芋が未だに1番美味しかったと思ってる。
「いしや~きいも~」って来る軽トラに未だに「来たな!」ってなるけど、あの時の味には遠いなってなる。
思い出補正は認める。
あの時は石焼だった、特に優れた品種でもない。くらいしか覚えて無いんだけどね。
今回の比較とは違っちゃうかもですが、我が家は輪切りにしてフライパンでバター焼きがスタンダードです。
さつまいもと来たら、次は栗に期待。
オーブントースターでやるときは市販の焼き芋ホイルが一番おいしかったですね。
焼き芋の焼き方もぜひとも検証していただきたいです!
エントリー①の芋ちゃんはアルミホイルで包んで焼いてます。
温冷どちらでもネットリうまうまw
アルミフォイルでくるんでオーブンで焼いて冷ましてから食べるのが旨い。
ガスコンロの両面水無しグリルにグリルパンで焼き芋😋