【卵バタークリームなしでも絶品！】人参たっぷり！しっとりキャロットケーキ。

【卵バタークリームなしでも絶品！】人参たっぷり！しっとりキャロットケーキ。

おはようございます。
今回の、朝おやつレシピは、
卵、バター、ホイップクリーム、チーズクリームなしの、
簡単混ぜるだけのキャロットケーキです。

人参、まるごと１本すりおろすので、人参の風味をたっぷり楽しむことができます。
くるみの香ばしさと、こりこりの食感、人参と相性のよいシナモンの風味の、素朴なケーキに焼き上がります。

おうちにある材料と道具で、材料を順番に混ぜるだけの、単純レシピです。

キャロットケーキは、卵、バター、くるみ、レーズン、スパイスを加えて、ホイップクリームやチーズクリームを添えて仕上げるレシピが基本と思います。

もりたくさんの材料が必要となると、
「こんなに材料が必要！？工程も多いと難しいんぢゃないっ！？」
「・・・・・。」
「キャロットケーキって、ハードル高いっ！？」
と、ちゅうちょ、されるかたもいるかと思います。

このレシピは、できるだけ少ない材料で、初心者さんでも、気軽に作れるように、手間も時間もかけずにできる、作り方に仕上げました。

まずは、簡単混ぜるだけの、このレシピから、キャロットケーキに挑戦してみてはいかがですか?

My daily morning sweets making.

Every morning, I make homemade sweets for my loved ones.
This video is about a simple and easy carrot cake that uses lots of carrots.

My carrot cake requires no basic ingredients: eggs, butter, cream, raisins, and lots of spices. A simple recipe that only uses walnuts and cinnamon.

Just mix a few ingredients in order, so you are sure to make it. Although simple, you will love this carrot cake. And it will become a standard recipe.

Please enjoy the Japanese kitchen, lifestyle, and food culture in my videos.

I would like to introduce more Japanese culture to you, so please subscribe to my channel.

材料：
にんじん　１本（１００ｇ）
くるみ　２５ｇ

塩　３ｇ（小さじ１／４）
砂糖　３０ｇ
豆乳　１５０ｇ
植物油　４０ｇ

薄力粉　１３０ｇ
全粒粉　２０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１と少し（７ｇ）
シナモン　小１／４〜１／３

Ingredients:
carrot 100g
walnuts 25g

salt 1／3tsp
sugar 30g
soymilk 150g
vegetable oil 40g

cake flour 130g
whole wheat flour 20g
baking powder 7g（1 and a little tsp ）
cinnamon 1／4〜1／3 tsp

つくりかた：
１、にんじんをすりおろします。
クルミは、包丁で、細かくくだきます。
２、塩、砂糖、豆乳、植物油を泡だて器でよく混ぜます。
３、すりおろしたにんじんを加えて、ヘラでよく混ぜます。
４、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、泡だて器で、粉気がなくなるまで混ぜます。
真ん中から混ぜて、だんだん外側に向かって混ぜます。
５、くだいたくるみを加えて、ヘラで、ボウルの底に混ぜ残りがないか、底からひっくり返すように混ぜます。
くるみが全体になじむまで、混ぜます。
３．１８０℃、３０分焼きます。

ポイント：
◯オーブンは、事前に予熱しておきましょう。
家庭用のオーブンは、扉を開けると、温度が下がるので、予熱は、少し高めの、２００℃に設定します。
◯砂糖、豆乳、油をしっかり混ぜることで、ふんわりとした仕上がりなります。
◯液体と粉を混ぜて、くるみを加えたら、ボウルの周りや底に、粉の混ぜ残りがないように、ヘラでよく混ぜましょう。

焼き具合について：
焼き上がったら、竹串を刺して、ぺっとり生地がつかなければ、完成です。
オーブンによって、焼き具合が異なるので、焼き足りなかったり、焼き過ぎた時は、時間を１〜２分調節してください。

パウンドケーキ型について：
型は、アルミ、スチール、シリコン、紙などがあります。
お求めやすいものを使ってくださいね。
動画内で、クッキングシートを型に敷くやり方を紹介しているので、参考にしてください。

《その他のパウンドケーキのレシピ／にんじんレシピ》
▼ココアのマーブルケーキ

▼おしょうゆパウンドケーキ

▼みそと黒こしょうのパウンドケーキ

▼ジンジャーエール風パウンドケーキ
（黒糖、シナモン、ナツメグ、カルダン）

▼黒ごまときな粉のパウンドケーキ

▼スタバ風パウンドケーキ（ソイラテｒｖ）

▼キャロットマフィン

材料、工程をできるだけ少なくして、はじめてでも、ゆっくりおやつを作る時間がなくても、
「これならつくれる！」
という、簡単シンプルなレシピ動画です。

おうちにある材料や道具、近所のスーパーで購入できるもの、型がなくても、新聞紙などで代用する方法、どなたでも、短時間で気軽に作れるレシピ、それらを常に考えながら開発しています。

このレシピが、あなたのお気に入りのおやつになれば嬉しいです。
ひとくちほおばって、おいしい！と、あなたがステキな笑顔で楽しんでいる姿を思い浮かべながら、いつもレシピを考えて作っています。

おやつは、同じレシピでも、作り手によって、表情はさまざまです。
自身で作れば、いちから作った満足感による愛情のようなものがわくし、作ってもらったおやつには、自分のために作ってくれたという愛情が伝わってきます。

おやつには、人を笑顔にするちからがあると思います。
そう祈って、おやつレシピを作っています。
おやつは、楽しく作って食べてくださいね！
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