オーブンいらずのお手軽キッシュ フライパンキッシュ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
卵・・・1と1/2個
ベーコン・・・2枚
玉ねぎ・・・1/4個
しめじ・・・1/2袋
アスパラ・・・2本
バター・・・大さじ1/2
塩・・・少々
胡椒・・・少々
A: 生クリーム・・・100ml
A: 牛乳・・・50ml
A: ピザ用チーズ・・・大さじ2
【手順】
(1) ベーコンは3~4cm幅に切る。
(2) 玉葱は薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。
(3) アスパラガスは下部のかたい部分を除き、5cmの長さに切る。
(4) ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。
(5) フライパンにバターを溶かして、2の玉葱をしんなりと中火で1分炒める。
(6) ベーコン、しめじ、アスパラガスを入れ、塩、胡椒をふり、中火で2分炒め合わせる。
(7) 4を流し入れてさっと混ぜ、蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。
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