失敗しない!超簡単成形でマーブルチョコ食パンを。簡単なのにかわいいマーブルチョコ食パン!プレゼントにもぴったり!パン作り初心者にもオススメです。
失敗しない!簡単すぎる成形でマーブルチョコ食パンを。簡単なのにかわいいのでプレゼントにもぴったり!パン作り初心者も簡単に作れるように丁寧に解説していますので是非チャレンジしてください。材料は身近なスーパーで揃います♪
【材料】1斤分
強力粉 250g
砂糖 20g
インスタントドライイースト 5g
塩 5g
スキムミルク 5g
水 175g
無塩バター 20g
ココアパウダー 15g
チョコチップ 50g
・作り方
【目次】
00:22 材料・計量
00:53 生地作り(混ぜる、たてごね)
04:33 生地作り(たたきごね)
07:13 一次発酵(35℃で約30分~40分発酵)約2倍の大きさを目安
07:33 フィンガーテスト
07:42 ガス抜き・丸め
08:26 ベンチタイム(15分生地を休めます)ベンチタイム中に型にバターを塗ります
08:46 成形
12:53 二次発酵(35℃で約30分~40分発酵)型の高さの7割~8割を目安にしてください
13:23 焼成(190℃で約25分焼きます)
13:36 焼きあがり
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とろ~りショコラ食パン
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1件のコメント
一巻き食パンは一斤型のレシピでしか見ないのですが1.5斤型でもできますか?