チョコフロランタン レシピ Chocolate Florentines Recipe【パンダワンタン】

チョコフロランタン レシピ Chocolate Florentines Recipe【パンダワンタン】

簡単！チョコでアーモンドフロランタン♪チョコを溶かし、スライスアーモンドを加え、クッキーの上に広げるだけ！クッキーも手作りレシピですが、市販のクッキーを使えば、より簡単に出来ちゃいます♪

◆ ポイント
① 生地を混ぜる際はゴムベラで！卵は泡立てない！小麦は練らない！
② 最後のカット時、包丁は温めておく！チョコのひび割れ防止！

◆ 材料
＜20×20cm程度の大きさ＞
● クッキー生地（Cookie Dough）
薄力粉（weak flour）…100g
バター（butter）…50g
砂糖（sugar）…30g
卵黄（egg yolk）…1個
● チョコフロランタン（Chocolate Florentine）
ミルクチョコ（milk chocolate）…200g
スライスアーモンド（sliced almond）…80g

◆ 作り方
1. 角切りバター，卵黄を室温に戻す。
2. バターと砂糖をゴムベラで混ぜる。
3. 卵黄を加えゴムベラで混ぜる。
4. 薄力粉を振るい入れる。
5. ゴムベラで切る様に混ぜる。
6. ラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やす。
7. クッキングシートに挟み20×20cm程度に伸ばす。
8. フォークで穴を開ける。
9. 180℃に予熱したオーブンで11分焼く。
10. アーモンドをトースターで2.5分焼く。
11. チョコを適度な大きさに割る。
12. チョコを湯せんし溶かし、湯せんから外す。
13. アーモンドを加え混ぜる。
14. クッキーの上に広げる。
15. 冷蔵庫で1時間以上冷やす。
16. 端を切り落とし、お好みの大きさに切る。
17. 皿に盛り付ければ完成。

◆ 他のチョコレートレシピ動画
【2色の生チョコ】　https://youtu.be/xf5gAUcgZe0
【簡単ガトーショコラ】　https://youtu.be/5gssoGt6SMw
【スティックチーズケーキ】　https://youtu.be/6tmsNkT88JE
【チョコサラミ】　https://youtu.be/LgkXlu72dFM
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【白トリュフチョコ】　https://youtu.be/yKS9uSc_mlA
【電子レンジで生チョコ八つ橋】　https://youtu.be/XqUHs-hOnBM
【チョコレートプリン】　https://youtu.be/rj0A2H03zqg