「まるめし」甘酸っぱさがクセになる♡はちみつレモンコールスロー | Honey lemon coleslaw
以前upしたコールスローは隠し味にカルピスを使いましたが、この
ドレシングもカルピスのコールスローと同じくらい甘酸っぱくて、今の時期にぴったりのコールスローです。
いくらでも食べられる~~~。
ラディッシュで作るとクセが無くさらに食べやすく、翌日にはラデッシュの色が出て、綺麗な桃色になります^^
爽やかなコールスロー、作り置きにもどうぞ!
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】
650g Cabbage
150g Radish
3 tsp Salt
●dressing
2 tbsp Lemon juice
2 tbsp Honey
3 tbsp Japanese Mayonnaise
Black pepper 黒胡椒
【Directions】
①Finely slice Cabbage leaves and slice the Radish.
②Place into a Plastic bag(or large bowl), add Salt, mix well, then set aside for a while.
③Whisk mayonnaise, lemon juice, Honey and pepper, together in a bowl until smooth and creamy.
④Squeeze the Cabbage, Radish to remove excess water.
⑤Toss with cabbage & Radish.
Allow to rest in the fridge for 1 hour.
***Mix again before you serve.
***れしぴ置き場***
【材料】
キャベツ 650g
ラディッシュ 150g
塩 小さじ 3
●ドレッシング
レモン汁 大さじ 2
はちみつ 大さじ 2
マヨネーズ 大さじ 3
黒胡椒
【作り方】
①キャベツは千切りに、ラディッシュは薄切りにする。
②大きなビニール袋かボウルに野菜を入れて塩をふりよく混ぜ、しばらく置いておく。
③大きなボウルにドレシングの材料をすべて入れてよく混ぜる。
④②の野菜から出た水分を絞る。
***ビニール袋に入れてから絞ると絞りやすいのでおススメです。
こうすることでドレシングと和えてから野菜から出る水分が減らせるので、水っぽくならずにぎゅっとしたやさいの美味しさを味わえます。
⑤ドレッシングのボウルに野菜を入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませる。
***盛り付ける前にもう一度よく混ぜます。
***胡瓜やコーン、ハムなどを加えても美味しく食べることが出来ます。
***ドレシングは味をみながら調整してください。
***野菜は特に外葉を綺麗に洗います。
動画内ではすでに洗っものを使っています。
(手順のすべてを動画内に収めてはおりません、長くなるので編集で
カットしたりもしますのでご了承ください)
キャベツは塊の方がスライサーでスライスしやすいので、ひとたまを半分にカット後、たっぷりの水に浸してよく洗い、水分を切っておきます。
ただしつけ置きすると栄養分が水に溶けてしまうので、ざっと洗えればokです。
農薬が心配な方は専用の野菜洗浄剤をご使用ください。
***冷蔵庫で3日ほどで食べきってください。
保存容器に「パストリーゼ77」をスプレーすると安心です。
取り分けは清潔なお箸で!
使っているスライサーはこちら。
愛工業(Aikogyo)
リンク先はこちらの動画下の概要欄に説明と共にに載せています。
11件のコメント
ラディッシュが可愛いですね☺️
甘じょっぱ大好きです(. ❛ ᴗ ❛.)
甘酸っぱ+マヨ=おいしい😋😋😋。
マヨラーについて。こんな言葉があるそうです。『下手な建築家はその失敗を蔦で覆い、医師は墓石で覆い、そして女房は料理をマヨネーズで覆う』(『高島忠夫の洋食劇場』で紹介されてました)。まぁ、昔からマヨネーズをかけるとおいしく食べられる、ってのは常識?だったようで。
カフェまるさん、こんばんは😊
LAWSONに売ってあるコールスローめっちゃ美味しいです😅笑。ラディッシュが入ってて色どりもキレイですねー✨
たしか旦那様がたくさん食べられると言われてましたね😁私も大好きです💕今日はお休みだったんで、フォカッチャとカフェまるさんの「あっさり胡瓜浅漬けサラダ」を作りましたよ👍フォカッチャは夏野菜をのせて。浅漬けも美味しく出来ましたよ〜😊
これ美味しそうですね!作って見ようと思います。
ラディッシュ使ったの初めてだなぁーって思いました。
他の野菜入れても美味しそうー!
はちみつレモンは食事系にも合うんですね!!
コールスロー好きだけどマヨネーズだけだとくどいからわさび入れてみたりしたけど
美味しいけどなんかしっくりこなかったから
やってみます
レモン果汁たっぷり、はちみつもたっぷり!
わたしはおやつ感覚で食べちゃいそう 笑
シャキシャキシャキシャキ…。
ピンク色。これだったんですね💡ラディッシュで挑戦してみます!
見た目もかわいい!!!
シャキシャキおいしそう〜
美味しそう~😋作ってみます🙌
نريد الترجمة بالعربية
彩りがおしゃん♡お料理動画もまってます🙋🏼♀️