メイン級のおいしさに！厚揚げチーズ照り焼き のレシピ 作り方

メイン級のおいしさに！厚揚げチーズ照り焼き のレシピ 作り方

メイン級のおいしさに！厚揚げチーズ照り焼き のレシピ 作り方

「厚揚げチーズ照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り込みを入れた厚揚げにとろけるチーズを詰めて照り焼きにしました。甘辛い厚揚げに絡む、とろ〜りチーズが絶品のおいしさ！ 仕上げに卵黄をのせれば、さらに濃厚な味わいになりますよ♪

■材料（2人分/20分)
・厚揚げ：1枚(150g)
・とろけるチーズ：20g
・酒：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・万能ねぎ：適量
・卵黄：1個分
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・万能ねぎは小口切りにします。

■作り方
①厚揚げを半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にします。

②厚揚げの切り込みに、とろけるチーズを詰めます。

③フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて両面を焼きます。

④焼き色がついたら、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮絡めたら完成です。お皿に盛り、万能ねぎを散らし、卵黄をのせて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
チーズがはみださないように厚揚げの切り込みは深めに入れ、チーズをしっかりと押し込んでくださいね。また、お好みでマヨネーズや七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/60047

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