お菓子作り 簡単☆くるみ&ホワイトチョコチップクッキーの作り方
サクッとしたクッキーに、くるみがたっぷり入った、満足感のあるアメリカンクッキーです。ホワイトチョコチップ入りで、ミルキーな風味もあります。表面のホワイトチョコがほんのり色づくと、キャラメル風味になって美味しいです。丸めて成形する簡単なクッキーなので、ぜひ気軽に作ってみてください。
※詳しい作り方は字幕をONにしてご覧ください。
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/7620807
▶材料 14個分
くるみ 無塩 ロースト 100g
無塩バター 常温 100g
グラニュー糖 100g
卵M 常温 1個
薄力粉 90g
強力粉 90g
塩 2g
ベーキングパウダー 2g
バニラオイル 4滴 省略可
ホワイトチョコチップ 45g 焼き菓子用
■焼成(予熱 200℃)
180℃ 17分, 160℃ 7分
▶作り方
①天板にクッキングシートかベーキングマットを敷いておく。くるみを約1cmの大きさにカットしておく。薄力粉、強力粉、BP、塩を混ぜておく。
②バターをクリーム状にしたら、グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度なじませる。
③ハンドミキサーの低速で2分ほど混ぜる。途中一度、ヘラで縁の生地をこそげ落とす。
④常温の卵を割り入れ、ホイッパーで混ぜる。少し生地が締まり、なめらかになるまでよく混ぜる。
⑤バニラオイルを加えて混ぜる。
⑥小麦粉類をふるい入れ、ヘラで折り混ぜる。粉っぽさがほぼなくなり、ごろごろとした大きめのそぼろ状になるまで混ぜる。
⑦クルミを2/3、ホワイトチョコチップを半分加え、折り混ぜる。
⑧35gずつ(または14等分)のボール状に丸め、少し押して平らにし、天板に並べる。
⑨残りのクルミとチョコを、軽く押し込むようにトッピングする。冷蔵庫で40分冷やす。
⑩200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に設定して17分、160℃にして7分焼く。
⑪5~10分ほど冷ましてから、ラックに移し、完全に冷ます。
〇音楽♪
Theme for a One-Handed Piano Concerto – Sir Cubworth
#FumieRecipe
2件のコメント
Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍 It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it! 👍👍
😋👍
Hier kann ich nicht wiederstehen (auch wenn es softe Kekse sind), sie sehen sehr verlockend aus. 😊
Ein Glas kalte Mandelmich 🥛 dazu und einfach nur genießen.
Wo ich gerade Mandeln erwähne, Mandeln snstelle der Walnüsse passen bestimmt auch super wen Mandeln und weiße Schokolade sind sowieso ein Traumpaar. 😁