『こういうのでいいんだよ』シンプルだけど最高に米が進む『肉もやし』の作り方。もやし臭さを抜いて炒めすぎないのが美味しいポイント。
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やみつき大根：https://youtu.be/gDfEAsP5Dsg
⏬〜材料〜⏬（２人分）
もやし 1P
ニラ 2分の１束
合い挽き肉 100g
ニンニク １かけ
■タレ■
オイスターソース 小さじ２
醤油 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ2分の１
酒 大さじ２
片栗粉 小さじ１
豆板醤 大さじ１
仕上げに黒胡椒をパラパラ
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■鍋■
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■調理器具■
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すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#もやし
#野菜いため
#肉もやし
41件のコメント
❤ 9:02
Looks so yummy 😋 9:23
とーっても美味しくて もやし2袋使って正解でした。
白いご飯が合っていて旦那に褒められました。
お皿も素敵です。どちらの焼き物ですか
モヤシの野菜炒めですね。
モヤシ臭さを取り除くのは水に付け
れば簡単ですが、根と芽が有るので
食感は悪くなります。
あと、ニラちゃんですが
下部の硬い部分を先に炒めから柔らかい部分を炒めれば
ニラのミジン切りをする必要がない
と思います。
厚揚げレシピ教えて下さい
作り方が凄くわかりやすく優しい口調でとっても感じが良いですね♪
さくらさん、とても おいしかったです。夫もパクパク食べました😀
さくらさんのレシピ、アドバイスなど本当に助けていただいてます🙇♀️
ありがとうございます🙇♀️
さくらさんの『ぐまー』が大好きです😃✨
美味しかったです。
📝次作るときは豆板醤半分にする
今作りました!!
とーっても美味しかったです!!
素敵な動画とレシピありがとうございます。
これは滅茶苦茶おいしそうです！！
他のどのレシピを拝見しても余計なおしゃべりがなくて本当に気分が良いです。
説明は丁寧で凄くわかりやすくて参考になります。
かゆいところに手が届くという感じです。
早速作りました。
美味しかったのですが、片栗粉を入れすぎて少し固まってしまいました 。
又、作ります。
作りました‼️
さくらさんのおかげで炒めものとかが、だんだん上手くできるようになってきました。
感謝です。これからもよろしくお願いします🤚
是非・・・・鉄フライパンで作って下さい。
テフロンより、絶対美味い。
この料理も作ってみました🎉
美味しかったです✨ドンドン挑戦して行きます🎉
説明も丁寧で解りやすいです！
これからも頑張って下さい！
こちら、もう何度も作っています❤
茹でたビーフンやダーラーピーに胡麻油を絡ませておいたのにかけて食べたりもしてます（この場合、タレに片栗粉ナシで）大陸の味だそうです❤
さくらさんの料理は本当に簡単で美味しく出来ますよ🎉
オイスター無い時、醤油で いいでしょうか？
合い挽き肉がなく豚こまを細かく刻みひき肉仕立てにして作ってみました。野菜のシャキ感も味わいつつ、とても美味しくできました。ごちそうさま。
もっと早くこの動画に出会いたかった～！
さきほど作ってみました。
お金貰える美味さでした！
もやしの しゃきしゃきかんが わかりやすかった🎉😊
夕食で説明通り作ったら美味しかったです！ありがとうございます😊
献立考える時、何作るか悩むので動画を拝見しコレだ！と思いました。レパートリーの１つとして助かりました。ありがとうございます。
ありがとうございます。いつもアプリで料理作っていました。私下準備が良くなかった💦というのがよくわかりました。
しばらくお世話になります❣️
ソフトな口調とわかりやすいレクチャーで、どの回もたいへん参考にさせていただいてます。今日はモヤシ炒めが美味しくできました。先生に教えていただけたら、ありがたいと思うのですが、キクラゲを使ったオーソドックスな中華飯の作り方をお願いできないでしょうか?
もやし丼にしますビール🍺に乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
レシピはもちろんのこと、とっても優しい教え方に癒されます。
豆板醤の代わりにコチュジャンでも、同量でいけますでしょうか？
今ちょうど切らしているのですが、もやしが3袋もあるので、作りたいなと思っています。
話し方うざい…
美味しそうですね。本当分かり安くて登録しました😊豆板醤を使った事も無いですが、とてもピリ辛ですか？！ニンニクも、使う事無く･･･今、そんなに作れる状態では無いですが、作れる様に成ったら･･･時々見ますね😊
本当、今は何でも値上がりして中身も少なくなって😡安くて、美味しくて、簡単で誰でも作れる物をお願いしますね…。今、この季節食中毒も有り、日持ちもしないから早く食べないといけません‼️１人分も高く付くので買いたくても、諦めが多く成りましたね。なるべく、日持ちする美味しいおかずをお願いします🙂
あら〜いぃじゃ無い ハィもやし豚バラ入れて美味しいですょﾈ〜! あんさんは最高や!
とても美味しかったです〜😊今夜も作ります😆ありがとうございます😆
もやしのしゃきしゃき！大切ですね、
下ごしらえ、丁寧にやってみます🎵
楽しみながら！美味しそう🎵
めちゃくちゃ美味しかったです❤
おばあちゃんは、豆板醤、ニンニクが苦手です。じいちゃん、、主人、息子、私で
作ります。
これを作りましたが、家族みんな喜んでくれてとってもよかったです！！また作りたいと思います！！
もう見た目でおいしいとわかります・・・！ｗ
わかりやすく、説明が丁寧で助かります(*^^*)
今日、早速作りました。野菜がシャキシャキしてとても美味しかったです。また作ります！
何火か書いてあるの天才かよ
ありがとうございます！
無茶苦茶美味しくて、既に何回もリピしてます。
豆板醤なしでも作れますか？