番外編【卵不使用】シュークリーム生地を作りました

番外編【卵不使用】シュークリーム生地を作りました

卵なしでも生地が膨らむ方法に挑戦してみました！
どうぞご覧ください。

【卵アレルギー対応】シュークリーム生地

（加熱分）
牛乳 25g
水 25g
砂糖 4g
塩 0.3g
無塩バター 20g
（非加熱分）
薄力粉 30g
牛乳　　　　　　25g
水　　　　　　　25g
ベーキングパウダー2g

【卵あり】シュークリーム
（加熱分）
牛乳 25g
水 25g
砂糖 4g
塩 0.3g
無塩バター 20g
（非加熱分）
薄力粉 30g
溶き卵　　　　　1個