150Kcalでも大満足！豆腐と春雨の満腹スープ　｜　How To Make Soup of Tofu and Vermicelli Full of Stuff

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150Kcalでも大満足！「豆腐と春雨の満腹スープ」

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食べすぎた正月…
そんな気持ちも体もリセットしたい時に。
寒い時期にピッタリのぽかぽか大満足なスープです♪

■材料(1人分)
・絹豆腐　　　　　　　50g
・春雨　　　　　　　　20g
・白菜　　　　　　　　1枚
・かにかま　　　　　　1本
・細ねぎ　　　　　　　3本
・しょうが　　　　　　1かけ
・鶏ガラスープの素　　小さじ2
・水　　　　　　　　　300cc
・ごま油　　　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　　少々

■手順
(1)絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
(2)白菜は1cm幅に切る。
(3)細ねぎは刻む。
(4)しょうがは細切りにする。
(5)かにかまはさく。
(6)鍋に水を入れて中火にかけて沸騰したら、春雨を食べやすい長さに切りながら加える。
(7)白菜、絹豆腐、しょうが、かにかま、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加える。
(8)混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分煮る。
(9)ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。

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