煮込みハンバーグの作り方☆柔らかジューシーなハンバーグのコツをご紹介♪お弁当のおかずにもぴったりです☆【クリスマス料理】-How to make Stewed Hamburger-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、煮込みハンバーグを作りました☆ハンバーグを柔らかジューシーに仕上げるコツや、ソースを美味しく作るコツをご紹介♪クリスマス料理や、大きさを変えればお弁当のおかずにもぴったりです☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a stewed hamburger steak ☆ I will introduce the tips to make the hamburger steak soft and juicy and the tips to make the sauce delicious ♪ It is perfect for Christmas dishes and side dishes for lunch if you change the size ☆ It is very delicious, so Please try to make it.
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【材料】
◯肉だね
・合い挽き肉 250g
・玉ねぎ 1/4個
・パン粉 大さじ3
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量
◯ソース
・しめじ. 50g
・玉ねぎ 1/4個
・ケチャップ 大さじ3
・中濃ソース 大さじ3
・有塩バター 10g
・砂糖 小さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・水 200ml
【ingredients】
◯ Meat
・ 250g Grinded meat
・ 1/4 Onion
・ 3 tbsp Bread crumbs
・ 1 Egg
・ 1 tbsp Mayonnaise
・ Salt and pepper
・ Vegetable oil
◯sauce
・ 50g Shimeji mushroom
・ 1/4 Onion
・ 3 tbsp Ketchup
・ 3 tbsp Sauce
・ 10g Salted butter
・ 1 tsp Sugar
・ 1/2 tspGranule consomme
・ 200ml Water
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🍳オススメ簡単レシピ
◎シーフードドリアの作り方
https://youtu.be/y40BIShNwj0
◎絶品からあげの作り方
https://youtu.be/rYFslclZB4U
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#煮込みハンバーグ #クリスマス料理 #料理研究家ゆかり
30件のコメント
料理はまだまだ新参者ですがマヨネーズを使うとお肉が柔らくなるんですね。😮
ほんと勉強になりました。あと素朴な疑問ですが実際に使われたお肉は国産の物でしょうか?外国産だと少し臭みもありパサついた感じがあるのですが、、特にオーストラリア産は
ゆかりさんの動画は勉強になります!マヨネーズ入れるといいんですね。今度やってみます😊
一人暮らしでも作れました😊
マヨネーズいいですね~
ゆかりさんの煮込みハンバーグ、やっぱりコレコレ、この味です❗三倍量作りましたが、家族に絶賛の嵐でした🎉茹でた🥦ブロッコリーとよく合いますよね。小学低学年のお孫ちんが「フワッフワだね~🎶」と感想を洩らしておりました🎵😆🍀
これ本当に今まで作ったハンバーグの中でいちばん美味しかったです!
私の作るハンバーグを何個も食べてきた彼ですが、すぐに、レシピ変えた?!1番おいしい!と言ってくれました🥹
今日作ってみました!
美味しすぎてお店に出てきそうとか言われ嬉しかったです😌
リピします!
赤ワインとかなんかよくわからないスパイスとかいれてなくて作りやすかったです!!!
今までぐちゃぐちゃになってたハンバーグが綺麗に出来ました!美味しかったです!!先生ありがとう🤍🤍
今日は目が少々はれぼったいように感じますが、睡眠不足にはお気を付けください。
今までで一番好みで美味しい煮込みハンバーグができました😍💗ありがとうございます✨
1:25 料理スタート
トマト缶で煮込む派です🍅
これほぼ毎日食べてます
やってみたけどソースにトロミ出なかった😭配分が悪いのかな😭
マヨネーズ入れたことなかったので入れたら少し崩れてしまったのですが何が原因でしょうか…?同じ作り方です
寒くなってきたので明日は主人の誕生日。作ってみます❤
わーとても美味しそうです。
僕も今度、作って見ます。
有塩バターの代用でパンに塗る明治のコーンソフトバターいりでも可能ですか?
とろみがつかずシャバシャバなんですが何かいい方法ありますか??教えてください
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨今回は煮込みハンバーグの作り方。以前、作っていたのですが、失敗ばかりでどうやって作って良いのか悩んでいましたので今回の配信が有り難かったです。さっそく参考にして挑戦してみますね。
この煮込みハンバーグを彼氏に作ってあげたいと思います。
前の日の夕方に作り置きして次の日の夜ご飯に出してあげたいのですが、作った煮込みハンバーグをソースと一緒に耐熱容器に入れて冷蔵保存したいです。
次の日の夜に温める時にフライパンで温めたいのですが、コツはありますか?
バターじゃなくてマーガリンでも大丈夫ですか?
今日は作ってみた。めっちゃ美味しかったです🎉ありがとうございます😊
猫の日でうちのねこちゃん達がスペシャルディナーなので人間もなにか特別なものを作ろうと思ってこのレシピにたどり着きました❣️煮込みハンバーグこれまで食べたこと無かったんですがものすごく美味しくて感動しました!!!❤作るのも簡単だったし家族にも美味しくてびっくりされました✌️❤絶対また作ります!!🫶🏻️💞
結構いろんな動画とか本を見て煮込みハンバーグ作ってきたけど
この動画のハンバーグが家庭料理としては一番だと思いました。
作り方の手軽さもそうだしめちゃくちゃおいしかったです。
これからはこの工程で煮込みハンバーグは作り続けます!
作ってみたいです!
日持ちはどれくらいですか?冷凍は出来ますか?
卵なしでも作れますか?
ハンバーグを倍で作りたい場合はソースも倍がいいですか?😊
滅多にyoutubeでコメントしませんが、お腹空いてるんか、、すごく気持ち悪い吐きそうな状態でこの動画見ながらハンバーグ作ったら治りました!直接関係あるかわかりませんが、嬉しいです❤ワイン使わないレシピなのも嬉しいです!
母の誕生日に、こちらの動画を見ながら煮込みハンバーグ作りました!
料理は苦手ですが、おかげさまで喜んでもらえるものができました☺️
ありがとうございます🥰
ずっと入院生活。ゆかり先生の料理 すごい。簡単で美味しそう。退院したら絶対作る!