【カップシフォンケーキ】メープル香る最高のおやつ

【カップシフォンケーキ】メープル香る最高のおやつ

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今回は甘い香りが美味しいメープルシフォンケーキのご紹介です！

通常のシフォンケーキ型で作るタイプではなく、型がなくても手軽に手に入るマフィンカップで作るおやつタイプのシフォンケーキです。

焼く形は違いますが生地を作るポイントは同じで、メレンゲを強くしすぎないこととしっかり卵黄生地を練ってグルテンを作ることです。

シフォンケーキ型では容量が多いので冷ます時に逆さにしますがカップで焼くときはしっかり中まで焼き固めることが出来るのでそこまで気を使わなくていいのも作りやすいポイントです！

手作りおやつで贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう？

材料　直径6㎝のマフィンカップ　8個分

卵黄　　　　　　　３個
メープルシュガー　50ｇ
牛乳　　　　　　　50ｇ
太白ゴマ油　　　　50ｇ
薄力粉　　　　　　70ｇ
ベーキングパウダー　1ｇ
卵白　　　　　　　３個
グラニュー糖　　　30ｇ

生クリーム　　　　120ｇ
グラニュー糖　　　　10ｇ