豆乳ベースの生地でさっぱりヘルシー ベーコンとスナップえんどうの豆乳キッシュ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
スナップエンドウ・・・6本
パイシート・・・1枚
ベーコン・・・2枚
バター・・・適量
A: 豆乳・・・100ml
A: 生クリーム・・・100ml
A: 卵・・・2個
A: コンソメ(顆粒)・・・少々
A: 塩・・・小さじ1/2
【手順】
(1) オーブンを200℃に余熱する。
(2) ベーコンを3cm幅に切る。
(3) スナップエンドウは4等分に切る。
(4) 18cmのパイ型の内側にバターをぬる。
(5) パイシートはめん棒で型よりひと回り大きく伸ばし、型に敷き詰める。
(6) 型からはみ出したパイシートは、切り落とす。
(7) ボウルにAをよく混ぜ合わせ、ベーコン、スナップエンドウを加えて混ぜる。
(8) パイシートを敷いた型に静かに流し入れる。
(9) 余熱したオーブンで約25分焼き、取り出して15分冷ます。
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