ダイソー100均の型を使って作る、「ミニアップルパイ」詳しくは通常版又は概要欄を参照して下さい。#アップルパイ #shorts
アップルパイの紹介はこれで３度目になります、今回は100均でちょうど良い大きさの丸いケーキ型が売っていたので、それを使ってミニアップルパイを作りました。
材料もりんご１個で作れて手軽です、パイシートもどれも４枚入りなので半分だけを使います、動画では60秒以内という制約で、かなり無駄を省いて内容を詰め込んだので分かりずらいと思いますのでこちらにレシピを載せて置きます。
材料は
りんご １個
冷凍パイシート ２枚
砂糖 25g
レモンの輪切り １枚
シナモン 適量
卵 （溶き卵用）10g
りんごジャム 15g
水 ５g
◉作り方 わからない所はもう一度動画を参照して下さい。
①りんご１個を１/4にカットして皮を剥き、縦半分に切ってから5mm厚さのイチョウ切りにカットします。
②鍋にりんご、砂糖、レモン、シナモンを入れて炒めます、水分が無くなるまで焦がさない様に中火で時々混ぜながら煮詰めます、途中レモンを取り出して置きます。
③水分が無くなったらボールに空けて、冷まします
④型に一応テフロン加工はしてあるみたいなので大丈夫とは思いますが、油を全体に塗ります。
⑤パイ生地を解凍してから、半分にカットして麺棒で伸ばし広げます。
⑥一枚を型に敷いて広げ、型に合わせて角を切り取り、三角の形をした切れ端を足りない所に、貼り付け成形します。
⑦冷めたりんごを⑥の中に敷き詰め平にします、溶き卵を淵に塗ります。
⑧もう一枚のパイシートに包丁で互い違いに切り目を入れ、型の上から広げながら覆い被せます、型の形に切り取って余った生地は棒状に丸めて、飾りに使います。
⑨パイ生地の表面に溶き卵を塗って、予熱して置いたオーブンで200℃で25分焼きます。
⑩焼いている間に艶出しのために、ジャム15g、水を5gを混ぜて加熱します、鍋でも良いですが少量なのでレンジする場合はラップをして600w、10秒ぐらい、長すぎるとパンパン言うので注意してください。
したてはサラサラしていますが、冷めるととろみが付きます。
11、キツネ色に焼きあがったら、⑩のジャムを表面に塗って艶出しをして完成です。
以上です、失敗もなく簡単なので皆さんも作ってみてはどうですか？
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