マーマレード・ブラウニー。チョコレート王子とマーマレード姫を救うため勇者はブラウニーを焼いた。

マーマレード・ブラウニー。チョコレート王子とマーマレード姫を救うため勇者はブラウニーを焼いた。

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ご視聴ありがとうございます。
今回の動画は『ブラウニー』の作り方をご紹介です。
材料や詳しい作り方等を下記しますので、ご興味がある方はご覧ください。

【材料 (18ｃｍ×18ｃｍのスクエア型1台分)】
・チョコレートスプレッド+板チョコ　合わせて150ｇ
・バター　80ｇ
・マーマレード　90ｇ
・卵　　　2個
・小麦粉　60ｇ
・ベーキングパウダー　3ｇ

・ココアクッキー(ミニ)　16枚

【作り方】
下準備
・湯煎用のお湯を沸かします
・卵　割っておきます
・小麦粉とベーキングパウダー　計っておきます
・型にオーブンシートを敷いておきます
・オーブンの予熱を始めます。

本調理
1.耐熱ボウルにスプレッド・板チョコ・バター・マーマレードを入れて湯煎します。
2.チョコやバターが溶けたら湯煎から外しよく混ぜます。
3.バターが混ざったら更に100回程度混ぜます。
（温度を下がる為。温度が高いと、卵を加えた時に卵が固まってしまう為）
4.卵を1つ加えて混ぜます。
5.よく混ざったら残りの卵1つを加えて混ぜます。
（2個まとめて加えると分離しやすい為、面倒でも1玉ずつ加えてください）
6.粉類をフォークで混ぜてから加えます。
（フォークで混ぜることで簡易的にふるった状態になります）
7.粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

8・型に流し入れてヘラ型の端まで広げます。
(焼くと中央部分が膨らむ為、中央を気持ち凹ませておく(生地を少なくしておく）と平らに焼けます）
9.ココアクッキーを表面に配置します。

10.予熱したオーブンで180℃30分～40分焼成する。
11.焼成後、オーブン庫内で粗熱が冷めるまで置いておきます。

12.食べやすく切ったら完成。
（しっとりされる為オーブン庫内で蒸らします）