【基本お菓子作り】チョッパーで簡単に作るパードサブレ生地/クッキー、タルトに♪
クッキーやタルトのベースになるパート･サブレをチョッパーで作る動画です。
この後アップ予定のサンドクッキーのクッキーはこのレシピで作っています♪
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：：材料：：
●直径4.5cmのクッキー14枚分
薄力粉 58ｇ
アーモンドパウダー7ｇ
粉糖18ｇ
バター34ｇ
全卵12ｇ
塩0.5ｇ
：：作り方：：
1. 薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖は合わせてふるっておく。
2. 小さくカットした冷たいバターを入れて軽く混ぜ、薄力粉でコーティングする。
3. チョッパーに入れてさらさらになるまで回す。（大きいバターが残ってないかチェック）
4. 全卵に塩を入れて混ぜてから③に加える。
5. まとまってきたら、チョッパーから出してひとまとめにする。
6. ラップで包んで一晩冷蔵庫で休ませる。
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