ウィークエンドシトロンの作り方【ふんわりレモンバターケーキレシピ】☆Weekend citron cake ｜Coris cooking
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今回はレモンをたっぷり使ったフワフワのウィークエンドシトロンの作り方・レシピをご紹介します。
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レモンが優しく香るふわふわしっとりのウィークエンドシトロンです(#^^#)パウンドケーキはバターを泡立てて作ることが多いですが、このケーキは卵を泡立てた中に溶かしバターを加え混ぜ合わせて作ります。なのでしっとりなのにふわふわパウンドケーキになります(^^)すりおろしのレモンの皮と絞りたてのレモン果汁をたっぷり加えるので作っている時と焼き上がりには優しいレモンの香りが漂いますよ(#^^#)
ガトーウィークエンドという名は「大切な人と週末に過ごす時に食べるケーキ」という意味があります。是非休日のお茶会などにも気軽に作ってみてください(^^)/手土産や贈り物にもとってもお勧めです！
*レシピ*（１７５×８０×６０パウンド型）焼き時間１５０℃３７分
卵（Mサイズ） ２個
グラニュー糖 ９５ｇ
薄力粉 ３５g
強力粉 ３５g
無塩バター ６２g
レモンの皮 １個分
レモン果汁 ２分の１個分
～レモンのグラスロワイヤル～
粉糖 ５０ｇ
レモン果汁 １０ｇ
ピスタチオ 適量
****************English****************
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* Recipe * (175 × 80 × 60 mm loaf tin)
Bake at 150 ℃ for 37 min.
（dough）
egg （M size） 2eggs
Granulated sugar 95g
Flour 35g
Strong flour 35g
Unsalted butter 62ｇ
Lemon peel 1 lemon
Lemon juice 1/2 of a lemon
～Glace Royale～
Powdered sugar ５０g
Lemon juice １０g
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https://youtu.be/nZanwlPNc_o
#Coriscooking #ウィークエンドシトロン
13件のコメント
スーパーに和歌山産のレモンがあったので焼いてみました！
少し大きめの型で焼いたからか⁈
膨らみが少ないけどレモンのいい香りがします(^-^)
バターをいれたら生地が柔らかくなってしまいました(T . T)
なぜか今日は混ぜるたびに小学生が暴れてるようにボールの縁に生地がついて手がベタベタになりました
(°▽°) う〜んっ ちょっと満足いかない仕上がりです
もう一度 やってみます
今日は窓ガラスを全て拭いて気持ちがいいです ご褒美にレモンティーいれていただきます
カエルさん なんの本を読んでいるのかしら？
粉は中力粉でもよろしいですか！
薄力粉だけでもいけますか、、？🧐
以前にレモンのパウンドケーキをつくったことがあるんですが、ズッシリして、カロリーが高いのが気になっていました。
これまで、なんどかシフォンケーキをつくって、ふわふわのウイークエンドシトロンができないかと、おもって、レシピをさがしていました。
今週末、家族であつまるので、焼いてみようとおもっています。
今日、さっそく試作します、
思い描いてたレシピにあえて、うれしいです。
動画を参考に作ってみました！！
すごく美味しくできました。
祖母がレモンケーキ大好きで、昨日作って持って行きました。すごく喜んでくれました！このレシピで作ってよかったです。ありがとうございます🥰
とても美味しくできました。
お友達からも褒められました！
有り難うございます😊
コリスさん🐿️こんばんは！
夏にたくさんもらってたレモンを消費したくて
ウィークエンドシトロン
コリスさんのレシピで
5回作りました✨
(名前の由来も調べました❗
ステキですよね)
みんな 🍋レモンがしっかり感じられていいね🎵すごく美味しいと
言ってもらえました ⤴️
レシピわかりやすかったです
うれしい🎵😍🎵こんなに美味しそうなケーキがスーパーで手に入る材料で作れるなんて✨✨最近やたら料理系ユーチューバーさんが専門店でしか買えない材料のせていたりしていますが、スーパーで入らない材料だと作る気になりません😰
動画を参考に今日作ってみます🥰🥰
しっとりケーキがまた美味しそうです🤤
What dose strong flour mean(cake flour; all purpose flour or bread flour)?
いつも動画を拝見させていただいております。母が、昔から良く作ってくれた、レモンケーキのレシピに似ていて、動画を見て、とても食べたくなりました。
紅茶ととても美味しそうです。
すてきな雑貨や、お料理道具も、とても雰囲気にあっていて、いいですね。
作りましたよ！このシトロンケーキはコスト的にも嬉しいです。アーモンドプードルを入れると結構高くなります。
その上、ふわっとしていて重くないです。この生地でレモンケーキも作りもした。今までいろいろ作ってみましたが
コレは最高です。ありがとうございました。