ヘルシーなのに食べ応え抜群！厚揚げキッシュの作り方　｜　How to make Quiche With Deep-fired Tofu

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具沢山で食べ応え抜群な厚揚げキッシュのレシピをご紹介します！
生地は厚揚げだから糖質制限中の方にもおすすめ♪
朝ごはんに、おやつにいかがですか？
材料（2人分）
・厚揚げ　　　　　　2枚
・豚ひき肉　　　　　150g
・人参　　　　　　　1/4本
・ピーマン　　　　　1/2個
・玉ねぎ　　　　　　1/8個
・サラダ油　　　　　小さじ1
・卵　　　　　　　　1個
・生クリーム　　　　50cc
・牛乳　　　　　　　120cc
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・塩こしょう　　　　少々
手順
1.　厚揚げは5mm幅に切る
2.　人参、ピーマン、玉ねぎは薄切りにする
3.　フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める
4.　色が変わったら人参、ピーマン、玉ねぎを加えて塩こしょうをし、しんなりするまで炒める
5.　ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、牛乳、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えてよく混ぜる
6.　耐熱皿に厚揚げを敷き詰め、4を盛る
7.　6に5を流し入れたら、160℃に予熱したオーブンで40分焼く
8.　こしょう、パセリを散らして完成♪

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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