#772『ケークオシトロン』レモンの香りが広がる爽やかな焼き菓子！｜シェフ三國の簡単レシピ
フレッシュのレモンをたっぷり入れた焼き菓子をご紹介しています！グラサージュをかけると、味と食感の違いが楽しいケーキに仕上がります♪ぜひ、お試しください！
▼レシピはこちら！▼
ケークオシトロン
Cake au citron
【材料】 パウンド型（880ml）
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 3g
卵 2個
甜菜糖 100g
レモン 1個
無塩バター 50g
［グラサージュ］
粉糖 50g
レモン汁 大さじ1
【準備】
・薄力粉はふるっておく。
・ボウルにグラサージュの材料を混ぜておく。
・レモンは皮をすりおろし、果汁を絞る。
・バターは溶かしておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンは180℃に温める。
【手順】
1.ボウルに卵、甜菜糖を加えて混ぜ合わせる。
2.薄力粉、ベーキングパウダー、レモンの皮と汁を加えて混ぜる。
3.溶かしバターを加えて混ぜる。
4.型に生地を流し、オーブン（180℃）で40分焼く。
5.グラサージュをかけ、一晩寝かせる。
◎ボナペティ〜！
【飲物】
ブレディフ ブリュット ヴーヴレイ
Brédif Brut Vouvray
マルク ブレディフ
Marc Brédif
フランス ロワール
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■レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
43件のコメント
本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは『🇫🇷Cake au citron🍋ケークヲシトロン🇫🇷』通常冷めてからグラサージュをするところを、熱々のままやってしまうシェフ！レモン風味がシミシミになってしっとり感が早めに出ます😋（グラサージュの白さを出したい方は是非冷めてからかけてくださいね）レモンの旬は冬ですが、暑い夏にはぴったり！冷蔵庫で冷たくしても✌本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
しっとりと美味しそうに 焼きあがりましたね
是非、食べてみたいです
レモンはヘタ以外は全て丸ごと食べれる位大好きです。
無農薬国産レモンを8キロ購入した時に何個かを冷凍保存しました。これで大事に作ります。
シチリア産の冷凍された有機レモンを買う事も出来るのですけどね。柚子が出回るまで在庫持つかしら😁
ケークオシトロン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍰🥐🥔☕
レモン買いに行ってきます！
レモン🍋ケーキが好きすぎて、出先で見つけると購入せずにはいられないのです😆
三國先生がレモン🍋ケーキを作っているのを拝見できてとても嬉しいです😍
そして作ってみたくなりました🍋ありがとうございます😊
熱々のままでも
食べたい🤭♪♫
レモン🍋香りがいーです
美味しいそう😋😋
ステキです🥰
国産レモン買って作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑🍋
レモンケーキ大好きなんで絶対作りまーす😋
パウンドケーキ型レモンケーキ
レモン🍋と粉砂糖購入してダブル👌👌の味作ってみます。
暑さのせいかレモンのお菓子が食べたくてチーズケーキを連続で作っていたのですが、次回はこちらのケーキをトライしてみます😆👍🍋
美味しそう〜❣️
いつもありがとうございます♪
わあ、昨日作ったところ！
今度シェフのレシピで作りますね。
Bon week end には少し早いけど、いつでも食べたい！
いつも楽しそうなレシピ動画配信をありがとうございます😃🌹
これは是非にも作ってみたいです‼️
レモンクッキーをむかしよく作って、アイスボックスクッキーみたいに冷凍して、
お友達が来る時にサッと焼いてお茶してました…今思うと、のんびりした時間だったと思います…🥰🍋
三國シェフ、こんにちは、レモンケーキ冷やして夏に食べたら美味しいでしょうね、レストランならシャーベットやバニラアイスと皿に乗せて出てくるのでしょうか、
作ってみます
ケークオシトロン、凄く美味しそうですね。いつもながらに、材料を全部ササっと混ぜて焼くって言う、簡単なところが良いです。
これは今の時期なら、冷たくして食べたいなって思います。グラサージュがかかっているのも私好みです。
タルトシトロンだと手間が掛かるけど、これなら混ぜるだけで楽そうですねー。暑い日は冷やしても美味しそう🍋
🍋レモンケーキ大好きです💕
シェフのレシピで作ってみます☺️
ありがとうございます🥰
暑い日がまだまだ続きますが、ご自愛ください。シェフの動画を毎日夕方見ることが日課になっています。レモンケーキはこうやって作るのですね。作れそうだと思いおました。それと、ほのかにレモンの香りがするバンムースも良いですね。どんどん暑くなりそうですので、レモンはとても良いですね。
デザートですね♪
この時期には、レモンの酸っぱさいいですねぇー
レモンケーキ待ってましたー！
インスタのアンケートで希望出してたので、(たまたまかと思いますが)実現してくださって幸せです💕💕💕
しかもやっぱり簡単そうで、とっても美味しそうで、早く作ってみたいです！🥰
一気に猛暑になりました。☀️😵💦
何といっても🍋レモンの爽やかさとビタミンC👍が魅力的です。
さくっと混ぜて、作れるとは😊😋
国産レモンを農家直売でゲットしたところです。
作ってみます。
シェフ、スタッフの方々、今日もありがとうございます。
もしかして、熱々のタイミングと冷めてからでグラサージュを2回に分けるといいとこ取り可能ですか？
お砂糖は甜菜糖でないといけないですか？
大人の女子会にピッタリ💖
シェフが作ると簡単そうに見えます🤗でも難しい
今日もありがとうございました😊
夏にサッパリのケーキですね！このレンジはやはり右側が強いようですね！２０分で左右入れ替えもいいかもしれませんね！
レモン🍋ケーキが大好きなので、ぜひ作ってみようと思います。暑い季節には、爽やかな香りと酸味のケーキが良いですね。
不細工な庭のレモン！使い道決定🍋🥰😍😘
レモンのケーキ美味しいだろうなぁ😍😆👍❤️💕👌
アメリカに住んでいても甘すぎるお菓子はいつまでも苦手💦レモン系のスイーツは最強ですねー。アイシングもこれくらいならさっぱりですね。
『ケークオシトロン』
[シトロン]の発音、難しいですね😊💦
🍋の皮と果汁ﾀｯﾌﾟﾘのパウンドケーキ。
冷たく爽やかで、夏に👌ですね。
(#757クレームシャンティ)やアイスクリームを添えれば、お客様の【おもてなし】にも素敵です💝
毎日、嬉しいレシピに感謝致します🙇♀️
大好きなケーキです❣️
美味しそ~
レモン風味がシミシミの
ケーキ食べたい！挑戦します❗
作ってみました！超簡単で美味しかった💖
バターと砂糖控えめなのでさっくりと軽い仕上がりで、ダイエット中でも罪悪感は低いですね😁
重くない分アイシングがあるかないかでかなり印象が変わる気がします。ある方が断然美味しいと思います！
今日焼いたワッフルとほぼ同じ材料なので、ぜひ試してみたいです😋
シェフが可愛くて鼻血でました
大 大 大 大好きなんです！レシピをありがとうございます！憧れのレモンケーキ作ってみました❣️
ケークオシトロン❣️このレシピを待っていました。リクエストってどうやってするのかな？国産レモンの季節になったら絶対つくります。
焼き上がりました！余熱取れたら冷蔵庫に入れて、、明日まで待てるでしょうか。。楽しみです！
作りました❤️簡単なのにものすごく美味しく出来ました‼️
レモンのショートブレットとこちらのケーキを作りました🍋✨
シェフのお菓子大好きです🍀👍シンプルな素材で美味しく出来るんですもの☺
うちの砂糖は甜菜糖にしましたよ☺いつもありがとうございます
ウィークエンドシトロンと同じですか？
作って実家の手土産にしました。レモンのしっとり感が父や母に好評でした。シェフのおっしゃる通り、ホームメイドを楽しめました😊レシピの有難う御座いました。
昨日焼きました！シェフのおっしゃる通り日本一レモンが効いてると思います。あまりお菓子は作らないのですが、お家に焼きたてのケーキがあるってなんか幸せ感じました。他のケーキも作ってみます。