【ASMR】ビスコッティの作り方【イタリアの伝統菓子】

【ASMR】ビスコッティの作り方【イタリアの伝統菓子】

イギリスのTastemadeからお届けする、目も耳も楽しませてくれるASMRシリーズ🍃

ビスコッティとは、「２度焼きした」という言葉が語源となっている中部イタリアの伝統菓子です。ザクザクとした硬い食感が楽しめます。コーヒーに浸して、ワインのお供に、アイスクリームに添えてお楽しみください🍨

🎥：＠Tastemade UK（ https://www.instagram.com/tastemadeuk/ ）

■材料
ベーキングパウダー　小さじ1
レモンの皮（すりおろし）　適量
砂糖　220g
薄力粉　400g
卵　3個
塩　少々
アーモンド　140g
バニラ　小さじ1
ダークチョコレート　110g

■作り方
1. ボウルに砂糖、卵、バニラ、塩、レモンの皮を加え、泡立て器で混ぜる。
2. 薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。
3. アーモンドを加え、混ぜる。
4. クッキングシートを敷いた天板に、生地を円柱状に伸ばし、170度のオーブンで20分焼く。
5. カットして、150度で20分程焼き、冷ます。
6. ビスコッティに溶かしたチョコレートをつけ、アーモンドを散らしてできあがり。

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