ハム2種類、きゅうりは薄切りクリトモ式「ハムきゅうりサンド」
栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【材料(2人分)】
・食パン 4枚
・
生ハム 4枚
・
ロースハム 2枚
・
きゅうり 2本
・
ディジョンマスタード 少量
・
ワインビネガー 少量
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栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
9月30日発売
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram：https://instagram.com/kuri__tomo?utm_medium=copy_link
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
12件のコメント
明日のランチに作ります❤
フライドチキン作りました！！
美味しくできました🍗
週末、サンドイッチ作ってみます❤
パンもハムも食品添加物に注意しています。生ハムは食品添加物がこわいです。安全な食品を口に入れたいと思っています。
クリトモさんの「適当に作ってください」好きだな〜
ハム、きゅうりは本当にクラシックなサンド！イギリス的ですね。
おはようございます🌞早速、作ってみました！ハムがなかったのでベーコンで、白ワインビネガーがなかったので、酒と酢で代用しましたが、おいしかったです(^^)
昨日、クリトモ式サンドイッチを作って食べて、今ファミマのジューシーハムサンドイッチ食べてます😊
クリトモ式の方がきゅうり🥒10倍入ってて食べ応えあって美味しかったです❤❤❤
美味しそう〜！サンドイッチのきゅうり苦手だったけどこれなら良さそうです！作ってみます😊
なんか新鮮、、、
早速トライ！
リジョンマスタードがみつからなかったので(スーパー２軒回ったが粒しかない)今回はなしで、、、
パン端まで具材がいきわたる（笑）
美味しい❤でした～
母は少ししょっぱいねと言ってましたが生ハムの塩気かな、、、
調整可能ですね（笑）
私はお気に入りに決定です。
サンドイッチ作るときはきゅうりの使い方利用しようと思います☺️
ご馳走様でした❗
ともさんのハムきゅうりサンド、、、、ほんっとーに美しい😍
作ってみます‼️
ともさんのトークが楽しいし、あんまりこだわってないんだよねがまた好きです❤️
ハムも生ハムも高い奴だ〜
ハムきゅうりサンド TRY！
めっちゃ旨し！Repeat率たかし！ありがとう❤