米粉の紅茶ロールケーキレシピ*紅茶香る、しっとり・ふんわりな米粉ロールケーキ。お家時間充実!自宅で簡単に作れる米粉ロールケーキレシピです。
無農薬米粉の紅茶香る米粉ロールケーキレシピです。
少し涼しくなってきた秋の風に、紅茶ロールケーキはとってもお似合いです。
紅茶お菓子が好みの方に、作っていただきたい、紅茶の香り満載なロールケーキにしてみました。
クリームの甘さなど、お好みでアレンジしてみてください♡
いつも、ありがうございます。
やさしい風に包まれた、穏やかな日になりますように✨
ご覧くださりまして、ありがとうございました!
【材料】27×27cm
無農薬米粉 70g
平飼い有精卵 4個
有機砂糖 40g
圧搾製法なたね油 30g※1
有機紅茶(アールグレイ)4g※2
湯 35g※2
有機無調整豆乳 ※2
有機紅茶(アールグレイ)2g
自然塩 ひとつまみ
純正生クリーム 200ml
有機砂糖 10g(お好みで10~20g)
自然塩 ひとつまみ(なくてもOK)
※1 クセのない植物油で代用オッケーです。
米油や太白ごま油など。
※2 最初に、4gの茶葉にお湯35gを入れ、アールグレイテイーを作ります。
アールグレイティーをこして、そこへ有機無調整豆乳を加え全部で45gにします。
【使用している感謝いっぱいの材料たち】
無農薬米粉
楽天
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有機砂糖
楽天「ママパン」さん
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楽天「風と光」さん
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有機無調整豆乳
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圧搾製法なたね油
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フェアトレード有機アールグレイ茶葉
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自然塩
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オススメの圧搾一番絞り米油
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【作り方手順】
*オーブンは180℃に予熱。
*有機紅茶4gに熱湯を注ぎ、紅茶を蒸らしておきます。
*平飼い有精卵4個を白身と黄身に分けます。
*白身は冷蔵庫に入れておきます。
*紅茶を抽出し抽出液と、有機無調整豆乳を合わせて45g(ミルクティ液)にします。
*圧搾製法なたね油30gとミルクティ液を混ぜておきます。
*冷蔵庫から卵白を取り出し、自然塩ひとつまみをいれます。
*ハンドミキサーの低速で約1分間卵白をほぐしていきます。
*ハンドミキサーを高速にしてメレンゲを作っていきます。
*有機砂糖40gはメレンゲに3回に分けて投入します。
*最後にハンドミキサーを低速にして約1分間メレンゲのキメを整えます。
*卵黄を1つずついれ、ハンドミキサーの低速で混ぜていきます。
*出来上がった生地の少量を先ほど作った、ミルクティオイル液を混ぜます。
*無農薬米粉70gをふるってっ加えます。
*米粉が全部混ざる前に、先ほどのミルクティオイル液と有機紅茶2gを加えます。
*ゴムベラでやさしく混ぜ合わせます。
*クッキングシートを設置した天板に生地を流し、表面を整え空気を抜きます。
*180℃で予熱していたオーブンで180℃15分焼成します。
*焼きあがったら、天板からケーキクーラーなどにうつし、クッキングシートの側面を外します。
*生地の上からクッキングシートなどを被せ、乾燥しないように完全に冷ましていきます。
*純正生クリーム200ml・有機砂糖10g・自然塩ひとつまみをボウルにいれ、クリームを作っていきます。
*ロールケーキ生地に、クリームを塗ります。(手前に厚く。)
*生地を丸め、クッキングシートで包み、冷蔵庫で1時間冷やします。
ご視聴ありがとうございます!
よろしければ、チャンネル登録お願いいたします。
【ごあいさつ】
キナコと申します。
食べることが大好きです。
オーガニック素材を使った、身体にやさしい米粉パンと毎日おやつレシピをお届けしています。
少しでもヘルシーに簡単に、ついでに洗い物も楽に♪
なんて、大雑把なキナコ仕様の毎日米粉パンとおやつたちです。
米粉パンやおやつ作りの参考になっていただけましたら、こんな幸せなことはありません。
まだまだこれからも改良していくかと思いますが、こんなレシピもあるんだな・・と思っていただけましたらと、思います。
数あるチャンネルの中から、こちらの動画に出会ってくださり、ありがとうございます✨
やさしい風に包まれる、穏やかな時間が訪れますように🌈
よろしくお願いいたします。
【ブログ】
https://kinakoorganic.com/
【Instagram】
https://www.instagram.com/kinako_komekopan_organic/
#米粉ロールケーキレシピ#米粉紅茶ロールケーキ#米粉レシピ
4件のコメント
ありがとうございました!
美味しそうで、是非チャレンジしたいです。
できれば、概要欄に手順もあると嬉しいのですが。よろしくお願いします❣️
こんにちは☆キナコです😊
無農薬米粉で作る紅茶ロールケーキレシピです。
ふんわりな米粉ロールと紅茶の香りが、とても幸せな気持ちになります✨
激し雨がおさまりますように。
すっごく綺麗な『の』字のロールケーキ❤❤❤憧れます😊紅茶の香りで癒されますね✨
説明がわかりやすく、言葉が優しくてとても癒されます♪
なんども作らさせて頂いてます。とっても美味しいです。ありがとうございます。