【かぼちゃマフィン】ホットケーキミックスで失敗知らず！かぼちゃがおいしい季節におすすめスイーツレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【かぼちゃマフィン】ホットケーキミックスで失敗知らず！かぼちゃがおいしい季節におすすめスイーツレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

「かぼちゃマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地にかぼちゃを練り込んだ、鮮やかな色合いのマフィンです。かぼちゃの風味とやさしい甘さにほっこり。ホットケーキミックスで簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方でも挑戦しやすいですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130942

■調理時間：60分

■材料（マフィン型6個分)
・かぼちゃ（正味）：200g
・ホットケーキミックス：150g
・グラニュー糖：30g
・卵：1個
・プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ2杯
・牛乳：40cc
・米油：40cc

■下ごしらえ
・かぼちゃは種とワタを取り除き、半分は皮付きのまま1cm角に切り、もう半分は皮をむいてひと口大に切ります。
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. 耐熱ボウルに1cm角に切ったかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけレンジ600Wで3分加熱します。
2. 別の耐熱ボウルにひと口大に切ったかぼちゃを入れます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
3. 取り出したら熱いうちにマッシャーなどで潰します。
4. グラニュー糖、卵、ヨーグルトを入れ、よく混ぜます。
5. 牛乳、米油を加えてさらに混ぜます。
6. ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
7. 1を飾り用に少し残して加え、混ぜ合わせます。
8. 型に流し入れ、残しておいたかぼちゃをのせたら、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
9. 型から外し、粗熱を取ったら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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