絶品厚焼きクッキー（ガレット・ブルトンヌ）の作り方！セルクル型なしでも！【トースターでお菓子】
#お菓子作り #簡単お菓子 #クッキー #ガレットブルトンヌ
今日はバターがヤバイ（風味？量？）ガレット・ブルトンヌを作るで。
暑い時期は、生地のバターがすぐに柔らかくなり過ぎるので、冬に作るのがオススメ！（なんで今投稿した？笑）
今回は、生地を冷やし直すのにかなり時間が掛かって苦労した ^ ^;
でも、一口食べた時に・・・すべてが報われた！
（目安時間：45分、寝かす＆冷やし直し時間含まず）
余った卵白はメレンゲクッキーがオススメやで！
メレンゲクッキーの作り方 ⇒ https://youtu.be/-bRZfL6IOuE
＜材料＞
バター 100g
上白糖 60g
塩 0.5g（一つまみ）
卵黄 2個分（1個はツヤ出し用）
薄力粉 100ｇ
牛乳 5g
＜作り方＞
1.ボウルに室温に戻したバターと砂糖、塩を入れ、ヘラで混ぜる
2.卵黄（1個分）を加え、混ぜる
3.薄力粉を加え、底から返すように混ぜる
4.生地をラップに包み、麺棒で厚さ1㎝に伸ばす
5.冷蔵庫で1時間寝かせる
6.5㎝のセルクルに合わせてアルミホイルで型（容器）を作る
7.生地を5㎝のセルクルで抜き、アルミ型に入れる
8.表面に卵液（卵黄+牛乳）を塗り、フォークで模様を付ける
9.トレーに並べ、トースターで焼く（200℃・15分 + 230℃・5分）
※生地のバターが溶けて扱いにくい時は、その都度冷蔵庫で冷やす
◎当チャンネルで使用しているトースター
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◎使用しているBGMサイト◎
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/