【ふわっふわ〜幸せ！】マーラーカオのレシピ・作り方

【ふわっふわ〜幸せ！】マーラーカオのレシピ・作り方

できたて、ふわっふわ〜！
中華風蒸しパン「マーラーカオ」の作り方です。

きび砂糖と豆乳で体にうれしく◎
混ぜて蒸すだけで簡単なので、朝ごはんにおすすめです！

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

●マーラーカオ

■材料(15cm丸型1台)
(A)卵 3個
(A)豆乳 大さじ2
(A)ココナッツオイル(サラダ油でも可) 大さじ3
(A)はちみつ 大さじ1
(A)しょうゆ 小さじ1/2

(B)薄力粉 120g
(B)きび砂糖 70g
(B)ベーキングパウダー 小さじ2

■作り方
【下準備】型にクッキングシートを敷く。

【1】ボウルに(A)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
(B)をあわせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
(※混ぜすぎると膨らみづらくなるので、練らないように気をつけて
生地にツヤがでるまで混ぜます。)

【2】1を型に流し入れ、しっかり湯気の出ている蒸し器で30分ほど蒸す。

★ポイント
気温が低い時などココナッツオイルが固まっていたら、
湯煎や電子レンジ加熱で液体にしておきます。

詳しいレシピはこちら↓

マーラーカオのレシピ

***
【1年以上かけて作った新刊がでました！】
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。

ご興味あれば手にとっていただけたらうれしいです↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

【こちらも好評発売中！】
『野菜の「べんり漬け」』
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

***

SNSフォローもよろしくお願いします！
Instagram：https://www.instagram.com/misa_enomoto/
Twitter：https://twitter.com/misa_enomoto

**
「榎本美沙の季節料理」
(料理家榎本美沙 公式チャンネル)
料理家、発酵マイスターの榎本美沙と申します。
発酵、旬野菜、それからMr.Childrenが好きです。

ぜひチャンネル登録もお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCGiE…

リクエストなどあれば、
コメントもお待ちしています！

**

お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。

お仕事のお問い合わせ

**

#榎本美沙 #料理研究家 #マーラーカオ

**
● Mahler Khao

Material (1 round 15 cm type)
(A) 3 eggs
(A) 2 tablespoons soy milk
(A) Coconut oil (salad oil is acceptable) 3 tablespoons
(A) 1 tablespoon of honey
(A) Soy sauce 1/2 tsp

(B) Soft flour 120g
(B) 70g cane sugar
(B) Baking powder 2 tsp

■ How to make
[Preparation] Lay the cooking sheet on the mold.

[1] Put (A) in a bowl and mix well with a whisk.
Sift together (B) and mix with a rubber spatula.
(* If you mix too much, it will be difficult to swell, so be careful not to knead
Mix until the dough is glossy. )
 
[2] Pour 1 into the mold and steam for about 30 minutes in a steamer that produces steam.