しっとり　キャラメルバナナのパウンドケーキ

キャラメリゼをしたバナナを生地に混ぜ込んだパウンドケーキです

今回はバナナを潰しましたが輪切りにして混ぜるとバナナの食感が残るのでお好みでどうぞ

バナナのキャラメリゼ材料
　バナナ：中くらいのもの1本
　グラニュー糖：１５g
　生クリーム：３０g
　無塩バター：１０g

パウンドケーキ材料
　無塩バター：１００g
　全卵（Mサイズ）：２個（約１００g）
　グラニュー糖：６０g
　薄力粉：８０g
　アーモンドプードル：２０g
　ベーキングパウダー：５g

①グラニュー糖を火にかけてキャラメルを作って火を止めて生クリームを入れて弱火でキャラメルを溶かして無塩バターを入れて溶かし潰したバナナを入れる。そのまま冷ましておく

②無塩バターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜて溶き卵を少しづつ混ぜる　

③粉類を振るって混ぜて粉っぽさが残ってる時にバナナキャラメルクリームを混ぜる

④型に流し入れて１６０度に予熱したオーブンで４５〜５０分ほど焼く（竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり）