【やみつき濃厚クッキー】ダブルチョコディアマンの作り方 | Double Chocolate Diament Recipe | レシピ
詳しいレシピはこちら ▷ https://sweetsvillage.com/sweetsrecipe/recipe/wchocolate-diament/
多彩な味が詰まっているキュートなクッキー缶から、ココア風味の生地にチョコチップを練り込んだWチョコクッキーのレシピを紹介します。
講師：近藤麻矢（まやのお料理教室）
▷ 今回教えていただいた近藤さんに関する詳細はこちら
https://www.instagram.com/mayaleneoisii/
使用する道具
・計量器
・粉ふるい器
・ボウル
・ゴムベラ
・ラップ
・オーブンシート
・包丁
材料
薄力粉 85g
ココアパウダー 15g
バター 50g
砂糖 35g
卵黄 1個分
チョコチップ 30g
作り方
0:00 ハイライト
0:26 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるう。
0:40 室温に戻したバターを練り、砂糖を加えてさらに練る。
1:09 卵黄を加えて練る。
1:21 ふるった薄力粉とココアパウダーを加えて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
1:42 チョコチップを加えて混ぜる。
1:50 ラップを敷いて適量を取ってのせ、棒状に成形する。
2:18 ラップで包み、冷凍庫で1時間以上冷やす。
2:27 1～1.5cmの厚さにカットして天板に並べる。
2:48 160℃に予熱したオーブンで15～20分間焼く。
2:56 オーブンから出して、網の上で冷ます。
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