KOMEKOの野菜たっぷりケークサレ
［材料］
(A)米粉150g
(A)ベーキングパウダー6g
(A)卵1個
(A)牛乳150ml
(A)コンソメ顆粒小さじ2
(A)砂糖30g
ミックスベジタブル50g
ベーコン6枚
ちりめんじゃこ30g
ピザ用チーズ50g
オリーブオイルやサラダ油適量
［準備.］
オーブンを180℃に予熱しておきます。
金型ならば、クッキングシートを敷いておきます。
［作り方］
1.野菜は湯どうししておきます
2.ベーコンは薄切り。飾り用に一枚残します
3.①のあら熱が取れるまでおきます
4.ボウルに(A)を入れて混ぜます。（米粉ベーキングパウダーは、ふるっておく）
ここで滑らかに混ぜてください
5.3とピザ用チーズを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
プラス少しオリーブオイルなど加えると更によし。
6.クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に5を流し入れます。
上に一枚、飾りのベーコンを貼ります。軽く、トントンと落とし生地を落ち着かせます。
7.予熱したオーブンで35～40分焼きます。竹串を刺して何も付かなければ完成です。
お子さんにも好評で、冷蔵庫では1週間ほど保ちます。
プレゼントにもオーケーです💕
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