【キャラメルバナナケーキ】パティシエが教える焦がしキャラメルと芳醇バナナの大人味♡ポーランドより

どこの国でも手に入る材料を使用しています。
キャラメルの焦がし具合、メレンゲ、生地の混ぜ方しっかり教えます。

【キャラメルバナナケーキ(パウンド型:31×11×7)】

●グラニュー糖100g
●生クリーム(30%)100g
●塩 1.5g
●バナナ3本
●重曹5g

●バター85g
●グラニュー糖30g
●卵黄4個(Mサイズ)
●薄力粉150g
●卵白4個分(Mサイズ)
●グラニュー糖70g

【トッピング】
●ホワイトチョコ100g
●生クリーム(30%)30g
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ダークチョコ
ナッツ等

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♩BGM♩
・Stable yet
【フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp/】
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・Echoes
・Jazz Hop Summer
【Adobe Premiere Rush】

10件のコメント

  1. 流石プロの出来映え🤩
    甘さは控え目なんでしょうか?
    小麦粉に空気を混ぜる、かき混ぜすぎるのは❌今回も成る程の連発で興味深く視聴させて貰いました😸🐱

  2. おいしそう~〜!!
    次の休みに絶対作る♥️
    ビビってキャラメルのタイミング間違えないように我慢するね!笑

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