「粉の調合」それだけでもオリジナルレシピ！フードプロセッサーでクッキー仕込みのコツ

オリジナルレシピ開発

「粉の調合」

これだけでも
オリジナルになります。

全粒粉
オートミール粉
etc。。。

小麦粉だけじゃない
他の粉類を
調合して
風味を演出してみる。

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クッキー作りで
フープロを使う場合
のコツ
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途中経過でストップ
するイメージで。

フープロの中で
生地を完成させるのでは無く

生地途中で取り出して
手で微調整。

最終生地状態の
見極めを確実に。

#ディアマン
#全粒粉
#フードプロセッサーで仕込み

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