ベーコンとほうれん草のキッシュ☆冷凍パイシートで簡単お手軽♪生クリームなし！家にあるもので出来る激うまキッシュです【おいしいウチ飯】
こんにちは！
こちらは、のしろTVのお料理チャンネルです！
このチャンネルでは、地元のしろの食材を中心に、家庭菜園で収穫した野菜やハーブなどを使った我が家の“おいしいウチ飯”←手前味噌(^-^;）をご紹介します。
先月は英国チャールズ国王の戴冠式で盛り上がっていましたが、その昼食会の記念メニュー、コロネーション・キッシュを作ってみようと思い立ち、王室のオフィシャルレシピをチェックしてみました！ ですが、ダブルクリームやらフレッシュタラゴンやら、王室のオフィシャルレシピ通りの材料を揃えるのは、東北の田舎町では難しく(^-^; 取り敢えず、わが家にあるものでキッシュを作りました！
因みに、王室のオフィシャルレシピはこちらです
https://www.royal.uk/the-coronation-quiche
＜ワンポイント＞
具を炒めずに生のままパイに入れると、焼いているうちに具から水分が出てパイにしみ込み、食感よく仕上がりませんし、味も薄まります。また、パイ生地を空焼きせずに具材を入れて、生のまま焼くとべチャッとした仕上がりになってしまいます。サクッと食感よく仕上げるために、ひと手間を惜しまないようにしましょう！
是非、お試しください！
▼材料▼
＊冷凍パイシート ２枚
＊ほうれん草 1/2束
＊ベーコン 80g
＊玉ねぎ 1/2個
＊エリンギ １本
＊卵 ２個
＊牛乳 100ml
＊顆粒コンソメ 小匙１
＊オリーブオイル 大匙１
＊パルメザンチーズ 大匙１
＊塩コショウ 適量
▼チャプター▼
0:00 オープニング
0:23 材料紹介
0:30 パイ生地の用意
1:56 具材の用意
2:22 アパレイユ（卵液）の用意
3:13 オーブンで焼く
3:35 盛り付け
3:45 エンドロール
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