イチゴ道明寺の作り方 電子レンジでお手軽　 [Vegetarian recipe] How to make strawberry domyoji

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イチゴ道明寺のレシピ
〇材料（８個分）
イチゴ ８個
こし餡 160g
道明寺粉 120g
砂糖 大さじ1
ストロベリーパウダー 小さじ1
熱湯 180g

〇作り方
1．イチゴは洗って、水気を拭い、へたを切り落とします
2．こし餡を8等分して、丸めます
3．餡玉を平たく伸ばしてから、イチゴを包みます

4．耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、ストロベリーパウダーを入れて、混ぜます
5．熱湯をくわえて、混ぜたら、ラップなどで蓋をして、10分間蒸らします
6．電子レンジ（600ｗ）で3分間加熱して、そのままさらに10分間蒸らします
7．捏ねて、粘りを出します
8．生地を8等分して、円形に広げ、イチゴ入りの餡を包みます

＊餡や生地に触れるときは、手を水で湿らせます
＊食べ頃は当日中です。寒い時期なら冷暗所に置いて、翌日まで保存できます。（冷蔵庫に入れると、硬くなってしまいますので、ご注意を）

○関連動画
桜餅の作り方

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Video No. 46