【鶏もも肉でお手軽！！】北京ダック風サンド🍞
2022年冬季オリンピック開催地は中国・北京。
「北京」といえば「北京ダック」！
おうちにある材料で手軽に「北京ダック風サンド」が
作れるレシピをご紹介します。
身近な材料で手軽に作れるのがポイント！
北京ダック風サンドを作って食べて北京を
旅したような気分を満喫しましょう♪
【北京ダック風サンド】
調理時間：２０分 、 材料：２人前
（漬け込む時間は含んでおりません）
＊材料＊
鶏もも肉 … １枚（３００ｇ）
食パン（サンドイッチ用） … ６枚
きゅうり … １/２本
かいわれ菜 … １/２パック
サラダ菜 … 適量
テンメンジャン（食べる時用） … 適量
【A】砂糖 … 大さじ１
【A】しょうゆ … 大さじ１
【A】テンメンジャン … 大さじ１/２
【A】ごま油 … 大さじ１/２
＊作り方＊
①鶏もも肉の皮目のところどころにフォークを刺す。
②厚めのチャック付き袋に、【A】の調味料を全部入れて混ぜ、
①の鶏肉を入れて揉みこみ、３０分置いておく。
③サンドイッチ用食パンをめん棒で薄く伸ばす。
④きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
⑤かいわれ菜は洗って根元を切る。
⑥３０分漬け込んだ鶏もも肉をグリルで焼く。
両面焼き：１０～１１分
片面焼き：１分予熱後、強火で５分焼いて、上下を返して約３～４分焼く。
※途中焦げそうになった場合は、アルミ箔を乗せる。
⑦焼き上がったお肉を冷ます。完全に冷めたら幅８ミリくらいのそぎ切りにする。
⑧伸ばしたパンにサラダ菜、鶏肉、きゅうり、かいわれ菜を乗せ、テンメンジャンを
つけて召し上がれ！
＊ポイント＊
①テンメンジャンは辛くないので、お子様も安心してお召し上がりいただきます。
②サンドイッチ用食パンがない場合は、薄切りの食パンを使用してください。
その際はパンの耳を切ってからお使いください。
#北京ダック
#簡単
#オギノキッチンスタジオ
#テンメンジャン
#本格