【手ごね】ちぎりパン、パン作り初心者さんもふわふわに焼けるコツ・ポイント、簡単レシピ
今回は手ごねでちぎりパンを焼きました☺️🍞
ふわふわのちぎりパンは見るだけでも可愛くて嬉しい気持ちになりますね🤭💕
その上、とってもふわふわで美味しいので是非作ってみてほしいです😊
ちぎりパンは丸め、ベンチタイムの工程をはぶけますので少し簡単だなぁと感じます☺️
成形が少し苦手でも、型に入れるのでごまかせますしね🤭
ふわふわの美味しいパンが焼きあがると、1日がいっきに充実します😊🍞🥐🍀
【ふわふわちぎりパン】
・強力粉 200g
・砂糖 20g
・塩 3.5g
・卵黄 1個分(18〜20g)
・牛乳 60g
・水 60g
・ドライイースト 3g
・無塩バター 20g
＊牛乳と水は合わせてレンジで30〜50秒ほど温めて、(指で触って温かいと感じる温度37℃〜40℃くらい)
ドライイーストと合わせる(1分ほど放置しておくとイーストが溶けやすいです)
＊型にはクッキングシートをしきました！
＊22.5g〜24gくらいに16分割
＊170℃に予熱したオーブンで17分間焼きました！
見てくださってありがとうございました🙏😊
10件のコメント
私は一回だけちぎりパンを作った事はありますが、今回の動画で再び作りたいと思いました。私は中にあんこを入れてちぎりあんぱんにアレンジしてみたいと思います♪
あんずさんこんにちは🤗久々のパン動画嬉しい✨
この生地はホームベーカリーで一次発酵まで出来ますか？肩が痛いので手ごねは無理なので😢
あんずさん、お久しぶりです🙌❤️久しぶりのパン作り動画嬉しいです😍‼️ちぎりパンはとても可愛いですよね😚卵黄生地だと少しサックリとした食間になりますか⁉️私はつい最近、蜂蜜ミルクちぎりパンを作りました☝️✨️また次のパン作り動画、楽しみにしてますね😆🎵
とても美味しそう！
ミルクさん、こんにちは😊
お久しぶりです❤
ちぎりパン美味しそうですね。
私も作りたくなりました🍞
そうですよね…量が多くなると捏ねるの大変ですよね…
娘のダンスのお友達にプレゼントする時に大量に作るので、毎回、倍量でやってみようかと思うんですが、キレイに捏ねられなかったら…と不安になり、結局、粉量300gの生地を二回、時間差で作っています。
沢山の量で作れるようになりたいです。
強力粉（メーカー）はなんでもいいですか？
教えてくださりありがとうございます！
動画がすごくわかりやすくて、ぜひ参考にして作ってみたいと思いました🥰
とても分かりやすくて大好きです😊
色んな動画を見るのが楽しみ❤