豪快に後のせバター♪「さつまいもマフィン」の作り方～Butter sweet potato muffin

豪快に後のせバター♪「さつまいもマフィン」の作り方～Butter sweet potato muffin

さつまいもってこんな食べ方があるんだ。
マフィンの上に豪快にバターをのせる「バターさつまいもマフィン」
本当におすすめなのでぜひ食べてみてください。
バターの風味に甘いさつまいも生地が合わさって最高です！！

●材料
さつまいも：1本（240ｇ）
たまご：2個
グラニュー糖：50ｇ
太白ごま油（サラダ油可）：50ｇ
牛乳：70ｇ
薄力粉：120ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ

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●使用道具
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●作り方
①さつまいもを水洗いし、一口サイズでカットします
②カットしたさつまいもを水に入れ、あく抜きします
③たまごを割り、全卵のまま白っぽくなるまで混ぜます
④グラニュー糖を加え、馴染んだらOKです
⑤油を加え、混ざりにくいのでしっかり混ぜます
⑥牛乳を加え、ある程度混ぜ合わせます
⑦薄力粉とベーキングパウダーをふるい、粉っ気が無くなるまで混ぜます
⑧水に浸していたさつまいもを水切りします
⑨さつまいも半分を生地に入れ、混ぜ合わせます
⑩マフィン型にグラシン紙をセットし、生地を入れます
⑪残り半分のさつまいもを入れます
⑫予熱しておいたオーブンで160℃30～35分間焼きます
⑬お好みでバターをのせてください
⑭完成

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There is such a way to eat sweet potatoes.
Butter sweet potato muffin that puts butter on the muffin
I really recommend it, so please try it.
The sweet potato dough is the best combination with the butter flavor! !!

● Materials
Sweet potato: 1 bottle (240g)
Eggs: 2
Granulated sugar: 50g
White sesame oil (salad oil is acceptable): 50g
Milk: 70g
Cake flour: 120g
Baking powder: 3g

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● How to make
① Wash the sweet potatoes with water and cut them into bite-sized pieces.
② Put the cut sweet potatoes in water and drain them.
③ Break the egg and mix it with the whole egg until it becomes whitish.
④ Add granulated sugar and it’s OK if you get used to it.
⑤ Add oil and mix well as it is difficult to mix.
⑥ Add milk and mix to some extent.
⑦ Sift the cake flour and baking powder and mix until the flour is gone.
⑧ Drain the sweet potatoes that had been soaked in water.
⑨ Put half of the sweet potatoes in the dough and mix.
⑩ Set the glassine paper in the muffin mold and put the dough in it.
⑪ Add the other half of the sweet potatoes
⑫ Bake in a preheated oven at 160 ° C for 30-35 minutes.
⑬ Add butter if you like
⑭ Completion

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